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必熹課堂丨怎么做好餐飲企業(yè)連鎖*?這些技巧要知道


    必熹企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司專注于企業(yè)管理咨詢服務(wù),企業(yè)管理培訓(xùn),企業(yè)人力資源管理培訓(xùn)等

  • 詞條

    詞條說明

  • 必熹課堂丨餐飲服務(wù)業(yè)連鎖企業(yè)做企業(yè)管理咨詢和人才培養(yǎng)的必要性

    餐飲連鎖企業(yè)的形象和經(jīng)濟(jì)收益,無論是從現(xiàn)有情況還是長遠(yuǎn)計(jì)劃來看,無論是從部分觀察還是從大局著眼,做好企業(yè)管理和人才培養(yǎng)會帶來全面的社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益。 很多餐飲企業(yè)不做管理和培訓(xùn)或是不重視培訓(xùn),雖然同樣可以生存,但同那些經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)的企業(yè)相比,其發(fā)展、速度不可相提并論。事實(shí)上,越大的企業(yè),往往越重視公司正規(guī)化管理和員工的培訓(xùn),這也是之所以企業(yè)成功、擴(kuò)大的真正緣由所在。今天H&G必熹就來談?wù)?/p>

  • 必熹咨詢小課堂丨連鎖企業(yè)餐飲品牌怎么打開服務(wù)經(jīng)營與管理新模式

    覺得餐廳的運(yùn)營模式,其實(shí)有很多,主要就是產(chǎn)品務(wù)。今天H&G必熹給餐飲人分享的是連鎖餐飲企業(yè)如何用新模式去運(yùn)營,希望對大家有所幫助。要打開連鎖餐飲品牌的服務(wù)管理新模式,H&G必熹可以考慮以下幾個(gè)方面:1. 引入數(shù)字化技術(shù):利用移動(dòng)支付、自助點(diǎn)餐系統(tǒng)、智能餐桌等技術(shù)手段,提高服務(wù)效率和顧客體驗(yàn)。顧客可以通過手機(jī)應(yīng)用或掃碼點(diǎn)餐,降低人工點(diǎn)單過程中的錯(cuò)誤和時(shí)間消耗;智能餐桌可以提供菜品推薦

  • 必熹咨詢小課堂丨如何從0-1打造一個(gè)餐飲連鎖品牌店

    從零到一打造一個(gè)餐飲連鎖品牌店,是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)和創(chuàng)造性的任務(wù)。它需要精密的戰(zhàn)略規(guī)劃、*特的市場洞察力、創(chuàng)新的產(chǎn)品務(wù),以及強(qiáng)大的運(yùn)營能力。H&G必熹建議在這個(gè)過程中,每一步都需要仔細(xì)的考慮和精心的策劃。1、市場調(diào)研:在開店前需要進(jìn)行充分的市場調(diào)研,了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者喜歡哪些口味的菜品,哪些品牌餐飲店生意比較好,并且需要評估自己的餐飲店是否有競爭力。2、確定品牌定位和目標(biāo)客戶群體:在市場調(diào)研的基

  • 必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理中為什么要做全案策劃

    在當(dāng)今競爭激烈的餐飲市場中,餐飲連鎖品牌已成為一種強(qiáng)大的商業(yè)形態(tài)。它們通過標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營模式、特色的品牌形象和規(guī)模化的經(jīng)營方式,有效地提高了自身的競爭力。然而HG必熹認(rèn)為要想成功打造一個(gè)餐飲連鎖品牌,必須要進(jìn)行全面的全案策劃。餐飲連鎖品牌全案策劃不僅是對品牌進(jìn)行簡單的宣傳和推廣,較是一種對品牌形象、運(yùn)營策略、營銷手段等各方面進(jìn)行全面整合的系統(tǒng)工程。下面HG必熹就來分析一下餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理中為什

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