必熹《零售人才戰(zhàn)略》：不論什么人，都能被培養(yǎng)成*的“人財”

時間：2023-07-20作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：47

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• 又一網紅店退場，餐飲業(yè)連鎖門店管理的發(fā)力點究竟在哪？

  01、“賢合莊倒閉”事件**熱點你有打卡過**餐飲店嗎？或者你曾經*過嗎？過去**餐飲熱潮之時，薛之謙開的上上謙火鍋、陳赫投資的賢合莊、演員鄧家佳創(chuàng)始的Hi辣火鍋、杜海濤、吳昕旗下的辣斗辣火鍋等，都曾是備受追捧的打卡點。然而，在這紅火熱鬧的背后卻有這樣一組數據。據天眼查，**過30％的**餐飲企業(yè)曾存在過經營異常，10％以上的相關企業(yè)曾受到過行政處罰。近日調查也顯示，自帶**光環(huán)的賢合莊退出了北、

• 必熹帶你認識零售企業(yè)連鎖店鋪銷售業(yè)績的決定因素和影響因素

  店鋪的業(yè)績對于品牌的發(fā)展起著決定性的作用。一個品牌要實現較高的業(yè)績，離不開每個店鋪的優(yōu)秀表現。因此，精細化的店鋪管理是至關重要的。店鋪的業(yè)績可以通過一種公式進行自我評估：每日銷售額=店前客流量×進店率×成交率×成交金額。這個公式涵蓋了店鋪業(yè)績的關鍵指標。必熹認為店前客流量、顧客的進店率、成交率和成交金額，這四個因素共同決定了店鋪每天能夠創(chuàng)造的銷售額和業(yè)績。很多老板可能會說自己的店鋪業(yè)績好，但卻無法

• 日本悍然把福島核污水排海，中國日料店該何去何從？必熹來支招

  中國日料店在面臨日本**啟動福島核事故污染水排海的情況下，受到了嚴重影響。作為擁有世界上較多日本料理店的國家之一，大約7.9萬家中國的日料店面臨一個重大的選擇，即何去何從？應該采取哪些措施避免較大的影響呢？HG必熹企業(yè)管理咨詢作為為餐飲業(yè)、零售業(yè)等服務業(yè)提供“咨詢+培訓”一站式管理咨詢和人才培養(yǎng)解決方案的咨詢機構，今天來說說自己的看法，僅供餐飲人參考。首先，中國日料店應該**考慮保護消費者的健康和

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  餐飲零售企業(yè)連鎖門店的服務標準就像一張無形的名片，它代表著企業(yè)的形象和聲譽，也是客戶體驗的直接來源。然而，根據H&G必熹的調研了解到很多企業(yè)卻往往無法找到一個統(tǒng)一的服務標準來規(guī)范連鎖門店的服務質量，這就像一只看不見的手，將企業(yè)的服務水平掌控得不夠精準。服務標準的缺失，就像一艘沒有指南針的船，在海洋中漂泊，不知道該往哪里前進。即使每個連鎖門店都有自己的服務理念和標準，但由于缺乏統(tǒng)一的管理和規(guī)