H&G必熹丨連鎖餐飲管理如何高效建立和落地門店標準服務流程

時間：2023-10-23

作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司

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必熹咨詢教你如何在餐飲連鎖門店經營管理中提高員工人效
餐飲連鎖門店的經營成功與否，往往與員工的工作效率密切相關。提高員工的工作效率可以讓門店的服務質量較高，減少成本，提*率。以下是必熹分享的一些提高員工效率的建議，希望對餐飲人有所幫助。1、培訓與發(fā)展：為員工提供全面的培訓計劃和發(fā)展機會，提高他們的技能和知識水平，使他們較有能力完成工作任務并提供較好的服務。2、合理的員工安排：根據銷售量和客流量的變化，合理安排員工的工作時間和班次，以充分利用員工的
餐飲零售服務業(yè)的成功關鍵詞：培養(yǎng)100分店長！
什么是店長？店長的崗位**，除負責店鋪的日常運營管理、品牌形象管理、貨品管理、財務管理以及人員管理外，還包括負責提升導購的銷售技巧，維護終端店鋪形象，帶領團隊完成公司下達的業(yè)績目標。因此，在完成店鋪的業(yè)績指標外，還必須具備多維度的能力，以及創(chuàng)新意識，才能真正成長為一名優(yōu)秀的店長。門店店長是門店的“經營者”而非“任務執(zhí)行人”，對經營結果承擔完整且長期的責任。一方面對門店的經營管理負責，包括業(yè)績目標的
必熹《零售人才戰(zhàn)略》：不論什么人，都能被培養(yǎng)成一流的“人財”
在企業(yè)中，人才是較寶貴的財富，也是推動公司發(fā)展的關鍵因素。然而，面對現(xiàn)代社會人才流動頻繁的情況，如何留住人才成為一個需要探討的問題。日本前優(yōu)衣庫大學校長、前麥當勞大學校長、現(xiàn)H&G必熹咨詢中國創(chuàng)始人兼董事長有本均根據自己的工作經驗和人才管理的思考，撰寫了《零售人才戰(zhàn)略》這本開創(chuàng)性的著作。他提出了“人就是公司的財富”的理念，即“人財”，強調企業(yè)應該將招聘進來的人才培養(yǎng)成留得住的人才。零售行業(yè)
H&G必熹游學團課堂丨中小連鎖餐飲企業(yè)應該向日本餐飲學習什么
H&G必熹日本游學考察團12月初就出發(fā)啦，出發(fā)前我們先來學習幾堂課吧！日本餐飲以其精細、嚴謹?shù)膽B(tài)度**于世，每一份菜品都如同藝術品一般，不僅讓人食欲大增，較讓人感受到*特的文化魅力。相比之下，我們的餐飲業(yè)在細節(jié)和服務方面還有很大的提升空間。在學習日本餐飲的同時，我們也要注重創(chuàng)新和本土化，打造出較符合國內消費者需求的連鎖品牌。今天H&G必熹游學團團長就來聊聊中小連鎖餐飲企業(yè)可以向日本