作為餐飲人，你知道餐飲連鎖店的經(jīng)營模式與管理的要點(diǎn)嗎

時(shí)間：2023-07-17作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：77

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• 必熹課堂丨中秋國慶雙節(jié)將至，零售連鎖企業(yè)該怎么做好經(jīng)營與管理

  就像熟語說的，“金九銀十”，每一年在桂香漸濃的九月和如詩如畫的十月，黃金期就此鋪展開來。當(dāng)中秋與國慶這兩大佳節(jié)攜手而來，零售業(yè)者又該如何把握住這個(gè)充滿商機(jī)的時(shí)刻呢？下面是H&G必熹分享給零售連鎖企業(yè)需要做好以下幾點(diǎn)經(jīng)營與管理的建議：1、庫存管理：由于雙節(jié)期間消費(fèi)者需求大，企業(yè)需要提前做好庫存準(zhǔn)備。一方面，要確保貨源充足，避免貨架空空導(dǎo)致客戶流失；另一方面，也要避免過度囤貨導(dǎo)致庫存積壓，影響

• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決服務(wù)無標(biāo)準(zhǔn)的問題

  餐飲零售企業(yè)連鎖門店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)就像一張無形的名片，它代表著企業(yè)的形象和聲譽(yù)，也是客戶體驗(yàn)的直接來源。然而，根據(jù)H&G必熹的調(diào)研了解到很多企業(yè)卻往往無法找到一個(gè)統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范連鎖門店的服務(wù)質(zhì)量，這就像一只看不見的手，將企業(yè)的服務(wù)水平掌控得不夠精準(zhǔn)。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，就像一艘沒有指南針的船，在海洋中漂泊，不知道該往哪里前進(jìn)。即使每個(gè)連鎖門店都有自己的服務(wù)理念和標(biāo)準(zhǔn)，但由于缺乏統(tǒng)一的管理和規(guī)

• H&G必熹東京研修團(tuán)丨赴日本游學(xué)，掌握中小連鎖餐飲店制勝秘籍

  赴日本游學(xué)，探索中小連鎖餐飲店的成功之道！《中小連鎖餐飲制勝之道》——H&G必熹日本東京深度游學(xué)考察團(tuán)限額招募中！6天5晚深度對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)日本專業(yè)成員中小餐飲旺店的商業(yè)模式與經(jīng)營策略。12月初發(fā)團(tuán)~在這個(gè)充滿競爭的時(shí)代，餐飲業(yè)的市場份額日益分散，日本的一些中小連鎖餐飲店卻能夠在市場中脫穎而出。那么，這些中小連鎖餐飲店的成功秘籍是什么呢？12月2日——12月7日讓我們一起赴日本東京游學(xué)考察餐飲旺

• 又一網(wǎng)紅店退場，餐飲業(yè)連鎖門店管理的發(fā)力點(diǎn)究竟在哪？

  01、“賢合莊倒閉”事件**熱點(diǎn)你有打卡過**餐飲店嗎？或者你曾經(jīng)*過嗎？過去**餐飲熱潮之時(shí)，薛之謙開的上上謙火鍋、陳赫投資的賢合莊、演員鄧家佳創(chuàng)始的Hi辣火鍋、杜海濤、吳昕旗下的辣斗辣火鍋等，都曾是備受追捧的打卡點(diǎn)。然而，在這紅火熱鬧的背后卻有這樣一組數(shù)據(jù)。據(jù)天眼查，**過30％的**餐飲企業(yè)曾存在過經(jīng)營異常，10％以上的相關(guān)企業(yè)曾受到過行政處罰。近日調(diào)查也顯示，自帶**光環(huán)的賢合莊退出了北、