H&G必熹小課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店員工招留難之降本增效方案

時間：2023-10-13作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：385

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• 必熹小課堂丨預(yù)制菜為什么不適合進入校園

  所謂的預(yù)制菜，又被稱之為是預(yù)制調(diào)理食品。一般指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料，經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品或成品。這種菜一般需要在冷鏈的條件下貯存或運輸，供消費者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡單加熱或烹飪后食用。近年來，隨著快餐和外賣行業(yè)的快速發(fā)展，預(yù)制菜逐漸成為了人們餐桌上的?？?。然而，當(dāng)預(yù)制菜走進校園時，學(xué)生們是否意識到這些方便的食品背后可能隱藏著一些潛在的危害呢？H&G

• H&G必熹小課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決客戶流失大的問題

  餐飲零售企業(yè)在連鎖門店的運營過程中，往往會遭遇到客戶流失嚴(yán)重的困境。客戶的流失不僅直接影響到門店的銷售額，還會對整個企業(yè)的品牌形象造成負(fù)面影響。因此，如何減少客戶流失，已成為餐飲零售企業(yè)亟待解決的問題。今天H&G必熹來聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決客戶流失大的問題，可以考慮以下幾個方面：1. 提升服務(wù)質(zhì)量：確保員工具備相關(guān)產(chǎn)品知識，能夠給客戶提供專業(yè)的建議和解答，主動回應(yīng)客戶需求。加強培

• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決業(yè)績不達標(biāo)的問題

  餐飲零售企業(yè)連鎖門店面臨業(yè)績不達標(biāo)的問題，這就像一只無形的手，緊緊地握住企業(yè)的咽喉，讓人透不過氣來。銷售業(yè)績是衡量企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的重要指標(biāo)，如果達不到預(yù)期目標(biāo)，將對企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展帶來諸多不利影響。在這個競爭激烈的市場中，餐飲零售企業(yè)必須通過提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)、加強營銷推廣等方式來提高業(yè)績水平，才能擺脫困境，重獲生機。今天H&G必熹就來和大家聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決業(yè)績不達標(biāo)

• HG必熹課堂丨餐飲零售連鎖企業(yè)怎么解決連鎖做不大的問題

  餐飲零售連鎖企業(yè)往往難以實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展，即使有些企業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，但是在面對市場競爭時仍然顯得力不從心。這種現(xiàn)象可以比喻為“玻璃天花板”，即企業(yè)如同碰到了透明的天花板，無法再繼續(xù)上升。這種現(xiàn)象主要是由于餐飲零售業(yè)本身的特點所決定的。首先，餐飲業(yè)的品單價低，相比于其他零售行業(yè)來說，其利潤率也相對較低；其次，餐飲零售企業(yè)需要面對龐大的庫存和供應(yīng)鏈管理，這需要投入大量的人力、物力和財力。此外，餐飲零售企