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又一網(wǎng)紅店退場,餐飲業(yè)連鎖門店管理的發(fā)力點究竟在哪?
01、“賢合莊倒閉”事件**熱點你有打卡過**餐飲店嗎?或者你曾經(jīng)*過嗎?過去**餐飲熱潮之時,薛之謙開的上上謙火鍋、陳赫投資的賢合莊、演員鄧家佳創(chuàng)始的Hi辣火鍋、杜海濤、吳昕旗下的辣斗辣火鍋等,都曾是備受追捧的打卡點。然而,在這紅火熱鬧的背后卻有這樣一組數(shù)據(jù)。據(jù)天眼查,**過30%的**餐飲企業(yè)曾存在過經(jīng)營異常,10%以上的相關(guān)企業(yè)曾受到過行政處罰。近日調(diào)查也顯示,自帶**光環(huán)的賢合莊退出了北、
必熹打造科學的餐飲企業(yè)連鎖門店布局,助力門店經(jīng)營管理降本增效
您的餐廳是否有過顧客等位時感到無趣?或者在點餐時遇到等待時間過長的情況?這些都是因為門店布局不合理導致的。今天H&G必熹通過案例我們對門店布局和設(shè)備進行分析和如何調(diào)整布局以優(yōu)化客區(qū)的動線以及提高顧客滿意度(CS)和員工滿意度(ES)的技巧,讓我們一起探討如何打造科學的門店布局,提高工作效率和客戶滿意度,不斷優(yōu)化和改進,讓效率拉滿。為了提高門店的運營效率,科學的門店布局起著至關(guān)重要的作用。通
H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決業(yè)績不達標的問題
餐飲零售企業(yè)連鎖門店面臨業(yè)績不達標的問題,這就像一只無形的手,緊緊地握住企業(yè)的咽喉,讓人透不過氣來。銷售業(yè)績是衡量企業(yè)發(fā)展狀況的重要指標,如果達不到預(yù)期目標,將對企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展帶來諸多不利影響。在這個競爭激烈的市場中,餐飲零售企業(yè)必須通過提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)、加強營銷推廣等方式來提高業(yè)績水平,才能擺脫困境,重獲生機。今天H&G必熹就來和大家聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決業(yè)績不達標
隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展,連鎖店已成為一種重要的經(jīng)營模式。餐飲連鎖店的管理顯得尤為重要,它不僅需要一套完善的管理制度和流程,還需要有高效的的組織結(jié)構(gòu)和團隊,以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品。那么餐飲人怎么才能做好餐飲連鎖門店管理呢?今天必熹來支招!01一、管理制度餐飲連鎖店的管理制度包括以下幾個方面:店鋪選址:選擇人流量大、交通便利的位置,同時考慮到與其他門店的距離和差異化定位。員工管理:招聘、培訓、激勵、考核
公司名: 必熹企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司
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