【觀麥案例】五仁集團(tuán)如何實現(xiàn)從連鎖餐飲到一體化智能供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)變

時間：2019-05-30作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：175

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• 【觀麥案例】成都餐廚之家：只有腳踏實地才是發(fā)展的唯一捷徑

  行業(yè)老兵，轉(zhuǎn)型生鮮平臺 一轉(zhuǎn)眼，戴滔已經(jīng)在生鮮行業(yè)打拼了十多年了，做的是傳統(tǒng)線下的調(diào)味品市場，主營調(diào)味品，干調(diào)系列。從較開始的一個人打拼，到現(xiàn)在擁有自己的經(jīng)營門店，成立了幾十人的專業(yè)團(tuán)隊，靠的是一步一步腳踏實地的經(jīng)營。 但隨著美菜、餐館**平臺逐漸進(jìn)入成都市場，戴滔也開始未雨綢繆起來。他表示雖然現(xiàn)在有著自己的穩(wěn)定客戶資源，但隨著美菜等平臺的進(jìn)入，未來市場會發(fā)生一定的變化，具有專業(yè)、完整服務(wù)的配送平

• 【觀麥案例】實現(xiàn)從0到一千萬的食配創(chuàng)業(yè)，難嗎？

  案例概述： 福州亦可鮮，創(chuàng)始人林正添，福建人，80后。 這是典型的一代80后白手起家的創(chuàng)業(yè)案例，福州亦可鮮的創(chuàng)始人林總，在上海打拼做餐飲，幾經(jīng)周折后，較終選擇回到家鄉(xiāng)福州，開始做起了生鮮食材配送的生意。 我們可以從他的經(jīng)歷里，看到這個行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者身上所有的幾大特質(zhì)是，“白手起家”“從傳統(tǒng)的生意人升級為經(jīng)營者”“勤奮不亞于行業(yè)的老牌行家”“因為看的遠(yuǎn)，所以求擴(kuò)張”。 我們采取到了亦可鮮的部分經(jīng)營參考

• 觀麥專訪 張革平：生鮮配送，主戰(zhàn)場我選三四線城市

  湖南永州，瀟湘二水匯聚之地，湘江北上可抵長江，南下經(jīng)靈渠可通珠江水系。地利優(yōu)勢，永州自古得以匯聚四方英雄豪杰，懷素、黃蓋、周敦頤、李達(dá)、陶鑄等歷史名人都是出于此處。 柳宗元的《永州八記》和《捕蛇者說》便是出自于此。 環(huán)境得**凈存，一直有國家森林的美譽(yù)。 除此之外，永州還是一個農(nóng)產(chǎn)品輸出較強(qiáng)的城市，全年完成農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值552.93億元，其中蔬菜種植面積273.37萬畝，年出欄生豬723.66萬

• 觀麥：生鮮配送行業(yè)發(fā)展的必然趨勢

  隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，全國各地的食材供應(yīng)企業(yè)和個人都在增多，其中包括深圳、上海、廣州這樣的*城市，也是投資者們聚集的地方。從前，食材都是靠著傳統(tǒng)作業(yè)模式，依靠傳統(tǒng)方式進(jìn)行，如今隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，相信從事這一行業(yè)的人們應(yīng)該也會隨之改變。 目前市場上存在著重模式、輕模式，也有從田地直接到餐桌，供應(yīng)著全國各地多樣性的食材。對于中國來說，飲食文化多元化，需要多種食材。光是中國的八大菜系，就會有各種各樣的