服務(wù)業(yè)管理咨詢(xún)服務(wù)機(jī)構(gòu)丨日本BC集團(tuán)旗下H&G必熹企業(yè)管理咨詢(xún)

時(shí)間：2023-08-14作者：必熹企業(yè)管理咨詢(xún)（上海）有限公司瀏覽：134

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 餐飲零售服務(wù)業(yè)的成功關(guān)鍵詞：培養(yǎng)100分店長(zhǎng)！

  什么是店長(zhǎng)？店長(zhǎng)的崗位**，除負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)管理、品牌形象管理、貨品管理、財(cái)務(wù)管理以及人員管理外，還包括負(fù)責(zé)提升導(dǎo)購(gòu)的銷(xiāo)售技巧，維護(hù)終端店鋪形象，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的業(yè)績(jī)目標(biāo)。因此，在完成店鋪的業(yè)績(jī)指標(biāo)外，還必須具備多維度的能力，以及創(chuàng)新意識(shí)，才能真正成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀的店長(zhǎng)。門(mén)店店長(zhǎng)是門(mén)店的“經(jīng)營(yíng)者”而非“任務(wù)執(zhí)行人”，對(duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)果承擔(dān)完整且長(zhǎng)期的責(zé)任。一方面對(duì)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理負(fù)責(zé)，包括業(yè)績(jī)目標(biāo)的

• 零售連鎖企業(yè)管理實(shí)現(xiàn)降本增效的八個(gè)能力建設(shè)和優(yōu)化

  隨著近幾年實(shí)體經(jīng)濟(jì)的回歸，在不久的將來(lái)零售連鎖行業(yè)格局將發(fā)生巨大變化。因此，我們現(xiàn)在面臨一個(gè)非?，F(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，那就是如何找到自己在未來(lái)零售連鎖行業(yè)中的定位。首先，零售連鎖企業(yè)需要面對(duì)如何強(qiáng)化自身的線上能力的挑戰(zhàn)。所有企業(yè)都面臨著一個(gè)共同的問(wèn)題，即如何在迅速增長(zhǎng)的線上市場(chǎng)中獲取份額。隨著線上企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，傳統(tǒng)線下企業(yè)需要思考如何提升自己的線上服務(wù)和到家能力，以及進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，企業(yè)如何爭(zhēng)取到屬于自己

• 必熹給餐飲連鎖店管理店長(zhǎng)提高翻臺(tái)率的七個(gè)建議

  很多做過(guò)餐飲的人都知道，經(jīng)營(yíng)餐廳并不容易。從開(kāi)業(yè)到穩(wěn)定，餐廳將面臨各種問(wèn)題。要說(shuō)每個(gè)商家都頭疼，較關(guān)心的問(wèn)題是什么，是客流。有人進(jìn)店吃飯，餐廳才會(huì)有收入，可以盈利，有時(shí)，顯然顧客已經(jīng)進(jìn)店，但看到顧客太多，不愿意花時(shí)間等待，最后只能選擇離開(kāi)，鑒于這種情況，提高餐廳翻臺(tái)率是首要做的。翻臺(tái)率指的是餐廳中用餐客人的周轉(zhuǎn)率，也就是在一定時(shí)間內(nèi)，餐廳能夠接待的客人數(shù)量。對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，翻臺(tái)率是一個(gè)非常重要的指

• 必熹餐飲管理小課堂丨餐飲店經(jīng)營(yíng)管理如何做網(wǎng)絡(luò)宣傳

  餐飲業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，如何讓您的餐飲企業(yè)**重圍，讓更多的客戶(hù)知道您的產(chǎn)品，可以通過(guò)科學(xué)的網(wǎng)絡(luò)宣傳，讓您的餐飲生意變得*。以下是必熹分享的幾個(gè)餐飲店經(jīng)營(yíng)管理常用的網(wǎng)絡(luò)宣傳方法，供餐飲人參考學(xué)習(xí)，大家也可以在經(jīng)營(yíng)管理中嘗試其他的新方法。1、社交媒體營(yíng)銷(xiāo)：利用各種社交媒體平臺(tái)（如微信、微博、Instagram、Facebook等）開(kāi)設(shè)店鋪賬號(hào)，并定期發(fā)布與餐飲相關(guān)的內(nèi)容，包括菜品介紹、特色推薦