【觀麥生鮮CEO專訪】九洲昌隆——帶領90后生鮮創(chuàng)業(yè)，要有新的經營管理方式

時間：2019-06-18

作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司

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【生鮮CEO專訪】遭遇紙媒寒冬后轉型，杭州速派的百年之路
前言：余雄飛在2006年經歷都市類報紙的寒冬期后，決定轉型，成立杭州速派。**年從虧損近千萬到現在的中國團餐三**企業(yè)。杭州速派現每天服務的人群接近100萬，除了托管杭州地區(qū)企事業(yè)單位的食堂外，速派還投資了七大配送中心和三大*廚房，經過十一年的沉淀，速派將繼續(xù)穩(wěn)扎穩(wěn)打，以**餐飲為下一個目標發(fā)起沖刺。 1、余總，請介紹下自己和您進入生鮮配行業(yè)的原因大家好，我是杭州速派餐飲管理有限公司董事長余雄
觀麥案例燕郊在線
紀鵬飛：我曾是一個IT程序猿，跨界進入農業(yè)行業(yè)，現在在“燕效在線”做餐飲食材配送。如果你在周邊，無論你是有貨、有錢、有人，我都期待與你合作！接到紀鵬飛的電話是在深夜11點，那時候我正在休假。他一開始咨詢就剎不住車，問了很多系統(tǒng)功能與實際運作之間的結合問題： “客戶不同的結算周期怎么處理？” “客戶退貨的整個流程在系統(tǒng)里是怎樣的？” 掛掉電話是1小時34分。掛電話前最后一句話是：你這個銷售還真專業(yè)
【觀麥案例】襄陽御龍：強敵重兵壓境，中小配送企業(yè)如何另辟出路？
襄陽，自古就是商賈匯聚之地。作為土生土長的襄陽人，楊浩然打小就具備了經商頭腦。家里經營的是水果店，在父母經營管理的耳濡目染下，楊浩然一方面不斷學習水果的儲存銷售經驗，另一方面也積累了一定的人脈資源。家里水果店的生意一直不溫不火，僅能做到勉強糊口。楊浩然在空閑之余，開始尋思拓展其他業(yè)務。他發(fā)現，目前KTV這類客戶群體，除了需要配送水果，對花生、開心果等堅果也存在著很大的需求。此后，楊浩然開始增加配
【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？
*廚房的演變 2004年，國內一個以*廚房經營模式為**的餐飲企業(yè)——福記食品在港交所上市，歷經多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業(yè)中分離出來單獨作為一種新興業(yè)態(tài)。然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業(yè)化的舶來物——*廚房，開始顯露出產能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐