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廚房設備選購方法


    北京永達浩泰廚房設備有限公司專注于餐飲廚房設備,餐飲廚房設計,廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務,排煙排風系統等

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    詞條說明

  • 【餐飲廚房設計】大型連鎖餐飲廚房工程設計的注意點

    科學合理的廚房設計不僅影響酒店對建筑的直接投資和菜肴的質量,而且還涉及菜肴的速度和工作效率的高低。這也對廚房的生產能力和員工人數產生了長期影響。廚房的設計不能簡單地遵循自然,貪婪和草率。 那么大型連鎖餐飲廚房的工程設計中應該注意什么呢?? ? ? ?一、餐飲廚房工程平面布置原則:? ? ? ?1.食物及用具制作,存放時

  • 社會餐飲與酒店餐飲的區(qū)別

    做酒店餐飲管理和社會餐飲管理區(qū)別大嗎?到底酒店餐飲和社會餐飲有什么區(qū)別?在經營管理方面,酒店的餐廳一經定位,就不能隨意改變經營主題。一些酒店的餐廳盈利潤情況不理想,因為要保證住客的需求,也不能隨意更改主題,改變營業(yè)時間,改變經營方式,而要想盡各種辦法搞促銷,甚至要與客房、會議打包促銷,爭取酒店餐廳客源,保證酒店的餐廳能夠盈利。而社會餐廳如果盈利情況不理想,則隨時可以更換主題,甚至關閉或轉手經營???/p>

  • 【廚房一站式服務】廚房裝修后注意事項

    1、廚房越小越要有足夠的臺面操作空間,(用過小臺面的,太難受了),U型櫥柜設計可以較大限度增加臺面面積。2、一定要大單盆,洗鍋方便,比雙盆用著痛快太多了3、為了增加儲物空間,要有個大高柜,把烤箱嵌入在中間,這樣既實用又美觀,用起來還不用彎腰,省勁。4、擋水條很好使,櫥柜臺面一定要有,防水滴下來5、開放的置物架,不是所有的東西(如蜂蜜、茶葉等)都要放在柜子里。6、一定要臺下盆,清潔臺面衛(wèi)生方便,水一

  • 【廚房改造工程】中小學食堂都需要什么廚房設備呢?

    無論是機關食堂、單位食堂還是學校食堂、寫字樓食堂,所使用的廚房設備和廚房用品,都是根據經營方對設備的要求(包括品牌、質量、型號)和就餐種類(湯、粥、菜、主食)要求來定位的,湯、粥、菜及主食所用的器皿不一樣。? ? ? ?灶具設備? ? ? ?學校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶,它是用不銹鋼和節(jié)能爐頭以及其

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