【廚房食堂改造】主題餐廳廚房工程設(shè)計重點需要注意哪些？

時間：2021-09-09作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：379

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計,廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說明

• 【廚房食堂改造】廚房如何改造

  1、空間重新規(guī)劃布局：拆除一些不需要的設(shè)置，新裝的熱水器、抽油煙機等廚房家電也需要在原來的煤氣管道上合理布局。廚房拆改、和一般的拆墻原則一樣，有些地方可以拆，有些地方是不可以拆的。石膏板可以放心拆除，承重墻和燃?xì)夤艿啦豢梢圆鸶摹?、地面和磚墻翻新：磚墻翻新材料有瓷磚表面處理劑和瓷磚、粘結(jié)劑兩種，這些翻新材料可以直接涂刷在舊的墻面上，然后鋪裝新的墻磚，節(jié)省了時間和精力；在舊的瓷磚上涂刷涂料，對墻面的

• 【餐飲廚房設(shè)計】西餐廳廚房設(shè)備工程布局原則與設(shè)計要求

  餐廳廚房的合理設(shè)計不但可以順利拿到餐飲經(jīng)營許可證的申請，較能達(dá)到加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運作，而且與飯店的安全衛(wèi)生、排煙消防息息相關(guān)，可謂重中之重。? ? ? ?一、西餐廚房布局的五個基本原則?? ? ? ?1．西餐廚房出品應(yīng)程序化，同時盡可能使生產(chǎn)線路較短．保證西餐廚房加工、生產(chǎn)、出品流程的連續(xù)暢通

• 【廚房一站式服務(wù)】廚房裝修的注意事項

  廚房裝修的注意事項1、廚房墻磚、地磚墻面較好是瓷磚貼到，否則櫥柜會因為潮氣發(fā)霉。廚房墻面的瓷磚必須要有抗油污、耐擦洗的特點。而地磚較好選用防滑地磚并且接縫要小，以減少污垢的積藏、便于打掃?？梢缘脑拸N房也要設(shè)置一個地漏，便于地面的清洗和拍水。2、廚房門板首先五金質(zhì)量要好，廚房一般使用的次數(shù)比較多，而且大部分是小型的抽屜，拉合的次數(shù)頻繁，所以鉸鏈的質(zhì)量要好，而且廚房的吊柜要使用安全的吊碼，因為放的東西

• 【餐飲廚房設(shè)備】經(jīng)營中式快餐店常見的問題

  ?中式快餐一直都存在著經(jīng)營管理方面的問題，每當(dāng)人們問起常去的快餐店的時候，就會想到肯德基、麥當(dāng)勞之類的洋快餐，很少有人提到過中式快餐店。那么開家中式快餐店常遇見的問題有哪些呢？鑫廚廚房設(shè)備小編將問題總結(jié)如下：?1.快餐品種的選擇?品種選擇是快餐經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)，它在一定程度上決定著快餐店經(jīng)營的成敗。適合中式快餐經(jīng)營的品種主要可分為三大類：**是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯