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餐飲空間廚房設(shè)計(jì)的幾個(gè)要素點(diǎn)
**決定爐具設(shè)備的位置在配置廚房設(shè)備時(shí),首先會(huì)先考慮爐具和烹飪設(shè)備的位置,這是因?yàn)闋t具設(shè)備會(huì)產(chǎn)生高溫,需避免設(shè)置在和鄰居相鄰的墻面,或者甚至可以設(shè)置在廚房*。決定好爐具位置后,接著要考慮洗滌區(qū)的位置,先設(shè)想動(dòng)線:從用餐區(qū)收完碗盤后放到廚房,因此建議洗滌區(qū)設(shè)在廚房入口附近,這樣的動(dòng)線較短較便利且不會(huì)相互干擾、也較節(jié)省力氣。再來配置工作臺(tái)、水槽和儲(chǔ)藏空間,工作臺(tái)是作為洗菜、切菜和擺盤的地方,因此多半
如果你覺得家里的廚房比較舊,打算重新裝修,讓它新穎,很多人會(huì)在裝修前關(guān)注價(jià)格,廚房裝修多少錢?既然考慮了廚房的改造,也要能夠明確廚房改造的具體注意事項(xiàng),確保廚房改造的順利完成。一、廚房改造多少錢?1、廚房改造,項(xiàng)目較麻煩。特別是二手廚房,要把舊廚房變成他們想要的現(xiàn)代、時(shí)尚的廚房,在空間改造、水路改造和磚墻改造三個(gè)方面做好規(guī)劃和準(zhǔn)備。二手廚房的大改造是空間的重新規(guī)劃和布局。價(jià)格可能是5000-850
飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì),飯店廚房排煙系統(tǒng)的要點(diǎn)
飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì),飯店廚房排煙系統(tǒng)的要點(diǎn)對于餐飲業(yè)來說,廚房排煙系統(tǒng)是至為重要的,如果飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理,不但會(huì)影響到廚房工作的正常開展,還會(huì)危害到人體健康,因而飯店廚房排煙系統(tǒng)是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性功能,是餐飲業(yè)行業(yè)的重點(diǎn)工作。飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)是怎樣的呢?可以明白地說,飯店廚房排煙系統(tǒng)很復(fù)雜,既然是系統(tǒng),就是完整的設(shè)計(jì),風(fēng)機(jī)的大小,煙罩的**程度,油煙的處理技術(shù),
【餐飲廚房設(shè)計(jì)】餐廳吊頂設(shè)計(jì)原則
餐廳吊頂設(shè)計(jì)原則1、餐廳吊頂設(shè)計(jì)要以舒適度為原則不管獨(dú)立式還是共用式的都要兼顧到空間中風(fēng)格的統(tǒng)一。獨(dú)立式可發(fā)揮的余地多一些可以增加一些吧臺(tái)、酒柜等設(shè)施讓其功能較完善。共用式的設(shè)計(jì)要點(diǎn)就是和相鄰空間協(xié)調(diào),又要從相鄰空間中區(qū)分出來,顯示使用功能的不同。2、與餐廳的色彩設(shè)計(jì)互相搭重要性如果用灰、芥茉黃、紫或青綠色常會(huì)讓人沒有食欲。暗沉的顏色也要避免使用,有時(shí)為了兼顧相鄰空間的色彩統(tǒng)一也要盡量使用明快的顏
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