【餐飲廚房設(shè)備】經(jīng)營(yíng)中式快餐店常見(jiàn)的問(wèn)題

時(shí)間：2021-09-09作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：323

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計(jì),廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【廚房食堂改造】主題餐廳廚房工程設(shè)計(jì)重點(diǎn)需要注意哪些？

  主題餐廳的廚房設(shè)計(jì)風(fēng)格與廚房工程是較有講究的，在廚具的廚房工程設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)中，我們?cè)谠O(shè)計(jì)注意以下幾點(diǎn)，能把廚房風(fēng)格與餐廳主題較好的融合，也較好的提高廚房的效率。? ? ? ?主題餐廳廚房工程布局時(shí)，以保證員工在工作時(shí)互不干擾和便于清理衛(wèi)生，它影響到工作效率和工作質(zhì)量。此外、庫(kù)房要加裝防盜門窗、通道等，庫(kù)房zui好不要與營(yíng)業(yè)區(qū)相通。烹調(diào)作業(yè)區(qū)域與衛(wèi)生間要分開；輔助

• 【排煙排風(fēng)系統(tǒng)】排風(fēng)系統(tǒng)的作用是什么？

  排風(fēng)系統(tǒng)的作用是什么？排風(fēng)系統(tǒng)如果出現(xiàn)了火災(zāi)的情況，開啟房子**部的正數(shù)壓強(qiáng)的風(fēng)機(jī)及塔出口，不過(guò)它的有些地方還需要設(shè)置單獨(dú)的機(jī)械排放煙霧體系通常上風(fēng)風(fēng)機(jī)內(nèi)部都安設(shè)了正壓送風(fēng)口，然后自己關(guān)閉?下面簡(jiǎn)單來(lái)分析一下，排放煙霧風(fēng)機(jī)里面就會(huì)自主開啟正壓風(fēng)機(jī)或者人工火勢(shì)災(zāi)情警報(bào)電動(dòng)機(jī)器會(huì)自主開啟，出口樓梯間前部房間的壓力，它里面的保險(xiǎn)絲就會(huì)斷裂，來(lái)避免火勢(shì)擴(kuò)散，不過(guò)也能夠當(dāng)成避難的地方，來(lái)保證煙霧不能夠蔓延到這

• 酒店餐飲廚房設(shè)備工程要這樣設(shè)計(jì)布局才合理

  酒店餐飲廚房設(shè)備工程要這樣設(shè)計(jì)布局才合理? ? ?當(dāng)今社會(huì)，餐飲美食行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，合理有效的提高大中型酒店餐飲廚師工作效率，加快出餐速度，這樣才可以搶占先機(jī)，留住消費(fèi)者的心和胃。而合理規(guī)劃設(shè)計(jì)酒店餐飲廚房設(shè)備布局，在提升廚師的工作效率和降低勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí)，還能保證食材安全衛(wèi)生健康，因此對(duì)于大中型酒店餐飲而言，酒店餐廳餐館廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)布局至關(guān)重要。下面，小編就跟

• 【廚房改造工程】廚房改造注意事項(xiàng)

  廚房改造注意事項(xiàng)燃?xì)饪傞y門、水管總閥門都要關(guān)閉:動(dòng)工前把家中的水管總閥門、燃?xì)饪傞y門都要關(guān)閉,因?yàn)閺N房空間一般較小,而且舊廚房里面總是有很多裝備以至于很難看清隱蔽工程的布局,難免到水管氣管,先關(guān)閉總閥門能防止危險(xiǎn)廚房下水部分改造:廚房的上水部分可以都更換為PPR之類新型管材進(jìn)行暗埋,但對(duì)于廚房的下水部分,一般情況是不能改動(dòng)的,如果真的需要改造,要咨詢專業(yè)人士。廚衛(wèi)位置規(guī)劃好:施工前要規(guī)劃好過(guò)墻的管