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酒店商用廚房設備需要哪些呢?商用爐灶、洗消消毒設備、制冷設備、油煙凈化設備等是必不可少的,下面巨尚小編給大家介紹一下油煙凈化器技術。 商用廚房設備-油煙凈化器技術分為三類: 一、超潔系列 商用廚房設備-油煙凈化器的分類及特點 1、98%以上除油煙效率,達到目測無煙效果,100%實現(xiàn)低空排放。 2、專利的圓筒蜂巢電場,能使廚房設備具有極高的除煙效果。 3、環(huán)氧高頻高壓變壓器,功率強勁、穩(wěn)定可靠、節(jié)
廚房通風中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是,由于我國廚房設計缺乏經(jīng)驗,設計不盡合理;另一方面,由于廚房工藝設計專業(yè)與通風設計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠。 西餐廚房和中餐廚房通風排煙設備選擇參考依據(jù) 局部排風部位及要求: 1.西餐廚房:烹調(diào)量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。 2.中餐廚房:其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響,可選用消洗煙
長期以來,隨著人們食用油消費量的增加、住房條件的改善,未做任何處理而直接排向大氣的廚房油煙,對大氣污染的程度正在日益加重。醫(yī)學研究證明,烹飪一頓飯產(chǎn)生油煙對健康的危害相當于吸兩包煙,因油煙對人體健康的危害導致全球每年有大量人員死亡。中國人高溫炸炒的烹飪習慣,使油煙引起的發(fā)病率更高。那么解決廚房致癌油煙污染的關鍵是什么呢?那就是油煙凈化器! 下面跟大家分享幾招減少廚房致癌油煙污染的方法: 第1招:
餃子以其快捷多樣,食用方便,已成為現(xiàn)在人們忙碌生活中不可或缺的美食。煎餃作為中國北方地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一,以面粉和肉餡為主要食材制作成水餃,用油煎制而成。其味道鮮美,是一道知名的亞洲美食。 一般說來,煎餃要達到表面酥黃,口感香脆。因此,對煎餃機性能的要求也就更高。下面巨尚小編給大家講一下煎餃機的四大性能優(yōu)勢: 1、電子板控制? 全自動控制溫度、時間、加水量,省心省力 2、大功率設計? 每小時可烹
公司名: 西安巨尚廚房設備有限公司
聯(lián)系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機: 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區(qū)興慶路中段69號
郵 編:
網(wǎng) 址: xajscf.b2b168.com
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