西安巨尚商用廚房設備-油煙凈化器技術

時間：2018-08-08

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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陜西西安廚房設備商用燃氣灶的簡單維修方法
無論是飯店廚房、酒店廚房、學校廚房，還是職工餐廳，如果廚房用的是燃氣灶，當燃氣灶在使用過程中，出現(xiàn)一些小故障時，會直接影響廚房的生產效率。因此，廚師應了解一些商用燃氣的簡單維修方法。那么，商用燃氣灶有哪些簡單的維修方法呢？下面巨尚小編給大家簡單介紹一下： 1.當我們在使用燃氣灶時，需時長觀察火焰狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)因刮風或沸水等引起的熄火、不正常燃燒的聲音及刺鼻焦糊味或漏氣味，出現(xiàn)這些問題時，應立刻
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西餐是我國對歐美采點的統(tǒng)稱。由于餐飲文化背景不同，歐美各國都有各自的餐飲特點，因此，又可以按照國別稱呼菜系。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主，十分講究烹制用料和調味，并且非常注重菜肴的成熟度和營養(yǎng)衛(wèi)生。西餐廚房所用的器具設備與中餐有所不同，下面巨尚小編給大家講講西餐廚房設備的特點： 1.十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全西餐菜肴十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全，所以，冷餐、冷凍、保鮮、恒溫設備必
蒸飯柜的排水需要與地溝連接嗎？
蒸飯柜也叫蒸飯車，分三種加熱方式：電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱。電蒸飯柜和燃氣蒸飯柜在使用過程中，一定要注意將水箱內加滿水，打開電源，待水箱內的水沸騰產生蒸氣后，再放入食品蒸制。下面是西安廚房設備小編給大家講解的蒸飯柜的排水與地溝相連的問題：蒸飯柜水箱內的清水在蒸制過程中蒸發(fā)為蒸氣，雜質會則會不斷殘留在水中，并不斷積聚在電熱管和浮球閥上，因此要定期清理廢水和水箱雜質，那么清理的廢水和雜質就不
油煙凈化器凈化單元應采用什么材料加工制作？
隨著我國環(huán)境保護要求的提高，油煙凈化技術也在不斷完善和提高，隨之高壓靜電油煙凈化器產生。高壓靜電油煙凈化器的核心部件是凈化單元，那么，凈化單元采用什么材料加工制作呢？首先小編給大家講講：凈化單元采用什么材料加工制作呢？凈化單元采用鋁制材料，凈化單元外殼采用不銹鋼制作。那么，凈化單元為什么不用不銹鋼制作呢？鋁制材料具有良好的導電性，且導電性能穩(wěn)定；長期使用對凈化器的凈化效率影響小。相反，不