陜西西安廚房設備商用廚房設計技術(shù)職能的概述

時間：2019-01-11

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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蒸飯柜的排水需要與地溝連接嗎？
蒸飯柜也叫蒸飯車，分三種加熱方式：電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱。電蒸飯柜和燃氣蒸飯柜在使用過程中，一定要注意將水箱內(nèi)加滿水，打開電源，待水箱內(nèi)的水沸騰產(chǎn)生蒸氣后，再放入食品蒸制。下面是西安廚房設備小編給大家講解的蒸飯柜的排水與地溝相連的問題：蒸飯柜水箱內(nèi)的清水在蒸制過程中蒸發(fā)為蒸氣，雜質(zhì)會則會不斷殘留在水中，并不斷積聚在電熱管和浮球閥上，因此要定期清理廢水和水箱雜質(zhì)，那么清理的廢水和雜質(zhì)就不
西安廚房設備四門冰箱的產(chǎn)品特性
四門冰箱的產(chǎn)品特性冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品。那么，四門冰箱有哪些產(chǎn)品特性呢？下面巨尚小編給大家講講四門冰箱的產(chǎn)品特性： 1.整體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，造型美觀、高雅、豪華； 2.符合出口標準優(yōu)質(zhì)門封條、圓邊角門、門把手，自動回歸鉸鏈； 3.不銹鋼門襯板和內(nèi)箱底板均整體拉伸成型，內(nèi)箱底板拐角處采用圓弧過渡易清潔無死角； 4.整體發(fā)泡：箱體為整
陜西西安廚房設備商用廚房供電系統(tǒng)概述
供電系統(tǒng)是廚房必備的能源設施，廚房是用電集中的工作場所。廚房設備布局設計方案是供電系統(tǒng)設計的依據(jù)，廚房設計人員要根據(jù)設計規(guī)范的要求，結(jié)合廚房工作需要和特點，進行銜接設計。下面巨尚小編給大家簡單概述一下廚房供電系統(tǒng)：廚房供電系統(tǒng)包括強電系統(tǒng)和弱電系統(tǒng)，強電系統(tǒng)主要向廚房設備和照明供電，弱電系統(tǒng)包括網(wǎng)絡、通訊、電視監(jiān)控等用電。弱電用電量非常小，專業(yè)差異比較大。公用廚房設計主要研究廚房設備用電設計。
哪種油煙凈化器凈化效果更好?
國家對環(huán)境保護問題的無比重視，相應地對油煙排放標準也作出了明確的規(guī)定，要求餐廳要安裝油煙凈化器，加上隨著大家環(huán)境保護意識的增強，不少商家餐廳企業(yè)都采購油煙凈化器，用來處理餐飲業(yè)或工業(yè)產(chǎn)生的油煙污染問題?，F(xiàn)國家規(guī)定油煙排放較高允許排放濃度是2.0mg/m3，油煙凈化設施較低去除效率為60%。目前油煙凈化器市場上主要以靜電式油煙凈化器為主，分別為平板式油煙凈化器(又稱極板型)和蜂窩式油煙凈化器。你