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陜西 西安廚房設(shè)備 商用廚房設(shè)計技術(shù)職能的概述


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    詞條說明

  • 蒸飯柜的排水需要與地溝連接嗎?

    蒸飯柜也叫蒸飯車,分三種加熱方式:電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜帷?電蒸飯柜和燃?xì)庹麸埞裨谑褂眠^程中,一定要注意將水箱內(nèi)加滿水,打開電源,待水箱內(nèi)的水沸騰產(chǎn)生蒸氣后,再放入食品蒸制。 下面是西安廚房設(shè)備小編給大家講解的蒸飯柜的排水與地溝相連的問題: 蒸飯柜水箱內(nèi)的清水在蒸制過程中蒸發(fā)為蒸氣,雜質(zhì)會則會不斷殘留在水中,并不斷積聚在電熱管和浮球閥上,因此要定期清理廢水和水箱雜質(zhì),那么清理的廢水和雜質(zhì)就不

  • 食具消毒柜的使用常識 西安 巨尚 商用 廚房設(shè)備

    隨著人們生活水平的不斷提高,在注重身體健康的同時,對衛(wèi)生狀況的要求也越來越高了,同時針對一些南北餐具消毒及老少飲食想法的差距,使得西安商用廚房設(shè)備中食具消毒柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設(shè)備。 食具消毒柜在日常使用維護(hù)時需注意以下幾點: 1.消毒柜應(yīng)水平放置,周圍無雜物,干燥通風(fēng),離墻不宜小于30CM。 2.將經(jīng)過沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi),要求立插,利于瀝水,并留有間隙,避免堆疊。 3.消毒期間

  • 廚房自動滅火裝置與廚房滅火系統(tǒng)有何區(qū)別?

    民以食為天,廚房是制作食物的地方,廚房的安全管理至關(guān)重要,在這個油煙密集的地方,滅火裝置必不可少,下面巨尚小編給大家講解一下廚房自動滅火裝置與廚房滅火系統(tǒng)有何區(qū)別? 廚房自動滅火裝置與廚房滅火系統(tǒng)區(qū)別是兩者保護(hù)對象不同、兩者是相互獨立,互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)。 廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng),最常見的是煙感、 溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控,引燃集

  • 商用電磁爐讓眾多企業(yè)受益 西安廚房設(shè)備

    說起電磁爐,大家并不陌生,基本上每家每戶都會用到電磁爐,但是大家接觸的商用電磁爐就比較少了,商用電磁爐又名商用電磁灶,顧名思義就是應(yīng)用于商用廚房的電磁爐,譬如職工餐廳、飯店、酒店、學(xué)校、單位等商用廚房。下面西安巨尚廚房設(shè)備公司小編說說商用電磁爐如何讓眾多企業(yè)受益? 商用電磁爐是利用電磁感應(yīng)功率加熱,熱效率在95%以上,相比燃?xì)庠疃?,其熱效率僅僅只有20-45%。 某公司職工餐廳調(diào)試安裝過程中,客

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