觀麥 CEO專訪 八年云南速鮮如何寫1.5億華章

時間：2019-04-19作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：159

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  詞條說明

• 觀麥：生鮮配送要不要雇用第三方物流？

  我們判定一個事物對自己是否有幫助的時候，通常需要辯證的去看待問題，任何事物都有兩面性，既有好的一面，也會有壞的一面。同樣，企業(yè)的經(jīng)營也是如此，任何一個決策在不同的背景下也會有不同的影響。因此，企業(yè)家們在做決策的時候，不能只局限于眼前，還要將目光看的較加長遠。 因此，今天我們在說生鮮配送企業(yè)要不要使用第三方物流來進行商品的配送這個問題的時候我們就要辯證的來看待。 一般來說，生鮮商品的物流配送備受關(guān)注

• 【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？

  *廚房的演變 2004年，國內(nèi)一個以*廚房經(jīng)營模式為**的餐飲企業(yè)——福記食品在港交所上市，歷經(jīng)多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業(yè)中分離出來單獨作為一種新興業(yè)態(tài)。 然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業(yè)化的舶來物——*廚房，開始顯露出產(chǎn)能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐

• 觀麥：【生鮮CEO專訪】發(fā)展2年殺入長沙前三甲，尚融預(yù)沖刺1個億

  前言：尚融農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司于2016年正式發(fā)力食材配送，由于公司客戶定位準確，產(chǎn)品把控嚴格，公司內(nèi)部采取阿米巴的管理模式，尚融迅速發(fā)展壯大，業(yè)績每年以200%的速度增長，去年的業(yè)績是3000萬，今年將沖刺一個億的產(chǎn)值。 我是尚融農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司的總經(jīng)理王仁軒，我們公司是2009年開始從事生鮮行業(yè)。較初我們是做社區(qū)生鮮直營店，當(dāng)時也做到了四家直營店。剛開始的時候營業(yè)狀態(tài)比較好。后來店開的比較多，

• 【觀麥案例】廣西致善：只有用系統(tǒng)補齊短板才能更好的發(fā)展

  前言：廣西致善餐飲管理有限公司（廣西賀州市正豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司下屬子公司）主營業(yè)務(wù)：生鮮集成供應(yīng)：團餐食堂、家庭生鮮O2O、社會餐飲企業(yè)等。團隊經(jīng)歷15年餐飲運營經(jīng)驗積累，在眾多餐飲*、營養(yǎng)*、食品加工*等反復(fù)論證的基礎(chǔ)上，以*廚房為依托，公司定義為生鮮集成供應(yīng)商，設(shè)計出“多對一，一對多”的商業(yè)模式（“多對一”是指聯(lián)結(jié)多個上游供應(yīng)商，對生食材進行集成；“一對多”是指為多個終端配送物資、