詞條
詞條說(shuō)明
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茯茶,也就是茯磚茶,由于它是在伏天被加工而成的,因而被人們稱作“茯茶”,茯茶是黑茶的一種,距今已有近千年的歷史了。 那么“金花”又是什么呢?“帶金花的茯茶”或許聽(tīng)起來(lái)比較傳奇,但這并不是空穴來(lái)風(fēng),這種發(fā)了霉的“金花茯茶”是真實(shí)存在的,而且異常珍貴,在歷史上曾被譽(yù)為“絲路黑黃金”。 “金花”的學(xué)名冠突散囊菌,它是中國(guó)茶類(lèi)行業(yè)中一列為國(guó)家二較機(jī)密保護(hù)的菌種,含有450多種對(duì)人體有益
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】千兩茶,又稱花卷茶,始創(chuàng)于清道光年間(1821~1850年)的湖南省安化縣江南一帶。當(dāng)時(shí)陜西商人到湖南安化采購(gòu)黑茶,為騾馬運(yùn)輸方便,減少茶包體積,節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用,將重量100兩散黑茶踩壓捆綁成圓柱形的“百兩茶”。清同治年間(1862~1874年),晉商“三和公”茶號(hào),又在“百兩茶”的基礎(chǔ)上將茶葉重量增加至1000兩,采用大長(zhǎng)竹篾簍將黑毛茶踩壓捆綁成圓柱形的“千兩茶”。 制作工藝:
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】“上有天堂下有蘇杭”,杭州之美,在于西湖。或許,這個(gè)世界上很少再有比杭州西湖較美的地方了吧,許多人一到杭州就迫不及待地想去一睹西湖之芳容。 可也不要忘記那如西湖般恬靜的杭州茶館,還有那有著中國(guó)名茶**的西湖龍井。 “欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人”,喝茶并不僅僅只為了解渴,甚至于不滿足于一種口感,更多的是一種文化的沉淀、一份恬靜的心境。在這浮躁的社會(huì),越來(lái)越多的人想要尋求一份恬淡
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】中國(guó)黑茶的代表之作有哪些?黑茶的主要代表茶類(lèi)有如下幾種,一起來(lái)看看*簡(jiǎn)要分析。 中國(guó)黑茶的代表之作——六堡茶 六堡茶,產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣西北的六堡山區(qū)。 六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。 黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制,即將烘干的茶葉,分等級(jí)再投入大木桶中蒸軟,然后攤?cè)胩刂频姆降讏A身形竹簍中,進(jìn)倉(cāng)自然干燥,最后存放一兩個(gè)月進(jìn)行陳化,即為成品。 六堡
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