正宗的東坡肉，美味誘人

時(shí)間：2017-10-12作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：100

廣州兵廚餐飲管理有限公司專注于兵廚餐飲,西越時(shí)光,東南亞風(fēng)味,鹵味等

• 詞條

  詞條說明

• 兵廚餐飲打破傳統(tǒng)采購模式，考察各大供應(yīng)基地

  近年來，中國(guó)餐飲業(yè)越來越注重品牌發(fā)展。餐飲業(yè)自2014年回暖開始，品牌化、連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展趨勢(shì)增強(qiáng)。同時(shí)，伴隨著餐飲成本的提高，企業(yè)的利潤(rùn)空間也一縮再縮，供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈。 堅(jiān)持品質(zhì)把關(guān)從原材料供應(yīng)開始，用“品質(zhì)彰顯力量”的兵廚餐飲一直以來十分重視供應(yīng)商的選擇。為了進(jìn)一步加強(qiáng)供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化管理、完善產(chǎn)品系列；為消費(fèi)者提供*、健康的產(chǎn)品，兵廚餐飲考察團(tuán)對(duì)各大供應(yīng)商進(jìn)行了深入考察。 兵廚餐

• 青木瓜沙拉，盡在西越時(shí)光

  ? 如果大家看過《泰囧》，一定對(duì)這道菜不陌生——青木瓜沙拉。如果大家想*，那一定不要**這道菜，營(yíng)養(yǎng)鮮香，既能滿足*的需求又能體驗(yàn)舌尖上的美味。 泰式青木瓜沙拉口感清爽，富含維生素C，配上酸辣的醬汁，從原料到成品都充滿了東南亞風(fēng)情。青木瓜是亞熱帶的特產(chǎn)，青綠的皮，嫩白的果肉，微甜中帶著一絲清苦。 秋天別貼太多秋膘啦，不然冬天徒傷悲呀！ 做一份讓人上癮的*餐吧！ 食材準(zhǔn)備 青木瓜1只、大蒜適量

• 去越南玩，有哪些值得一嘗的越南美食？

  這幾年，東南亞游興起，越來越多的人喜歡到東南亞玩，既能享受*特的熱帶風(fēng)情，價(jià)格又不算太貴。說起東南亞，大家的腦海中可能會(huì)閃現(xiàn)出幾個(gè)國(guó)家：泰國(guó)、柬埔寨、馬來西亞、新加坡、越南等等。沒錯(cuò)，今天我們要講的就是越南。 越南地形狹長(zhǎng)，南北共長(zhǎng)兩千多公里，光海岸線就有三千多公里了。對(duì)于越南的印象，只是略有耳聞那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，還有杜拉斯的《情人》。至于陳英雄的《青木瓜之味》和Robin Williams的《早安，越

• 美食也有故事，過橋米線為何叫過橋米線?

  濃郁鮮香的湯汁，筋道的米線還能聞到淡淡的米香，新鮮的佐料，吃一口就難忘的是什么呢?當(dāng)然要數(shù)過橋米線了。 過橋米線起源于蒙自地區(qū)，現(xiàn)已經(jīng)成了滇南地區(qū)的特色小吃。傳統(tǒng)的過橋米線運(yùn)用大米發(fā)酵過后，磨成漿制成。工藝雖然復(fù)雜，但是制作出來的米線筋道爽口，十分美味。 加上用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的濃湯，鮮嫩爽滑。以前，每次吃過橋米線的時(shí)候，總有人在問，為什么過橋米線要叫過橋米線呢?為什么