另類越式料理 西越時光要登大雅之堂

時間：2020-01-05作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：375

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• 詞條

  詞條說明

• 兵廚餐飲人生財富學(xué)習(xí)交流會順利開展

  法國浪漫主義作家維克多·雨果說過：“進(jìn)步，才是人應(yīng)有的現(xiàn)象”，而進(jìn)步是一個積累的過程。兵廚餐飲自建立以來就十分注重建設(shè)團(tuán)隊思想境界與職業(yè)技能的提升，為此專門開設(shè)了員工培訓(xùn)課程，在拓展品牌戰(zhàn)略大格局的同時，加強(qiáng)團(tuán)隊的凝聚力。 兵廚餐飲組織建設(shè)團(tuán)隊開展了一場別開生面的交流培訓(xùn)會。培訓(xùn)會以《做人生的主宰》為主題，旨在幫助大家樹立正確的職業(yè)觀，加強(qiáng)團(tuán)隊之間的合作交流，從而促進(jìn)兵廚品牌的大發(fā)展和大跨越。 徐

• 越南菜何止一碗PHO，西越時光滿足我們所有期待

  提起越南菜，較先讓人想起的可能是那一碗鮮味道十足的越南PHO，一口牛骨老湯，一口勁道十足的越南河粉，幸福感就油然而生了。 特別是在越南街頭，牛肉粉（pho bo）和雞肉粉（pho ga）貫穿于越南人的一日三餐，但是越南美食遠(yuǎn)不止越南粉這么簡單。由于歷史原因，越南當(dāng)?shù)氐娘嬍成钍苤?、法兩國影響從而形成?特的越式風(fēng)格。 越南呈S形的國土，南北跨越了兩千多公里，從南到北，美食數(shù)不勝數(shù)。順化蔗蝦、越南春卷

• 雞蛋咖啡，一種美味的組合讓越南人愛不釋手

  越南，是一個熱愛咖啡的國度，大街小巷的咖啡館隨處可見。閑暇的時光和咖啡異常的搭配。除了著名的滴漏咖啡外，在越南的街頭還有一種特色的咖啡，那就是雞蛋咖啡（cà phê trúng）。 雞蛋咖啡作為河內(nèi)的特色，一層雞蛋霜覆蓋在咖啡上，中和了咖啡的苦澀，帶來了另外一番風(fēng)味。雞蛋咖啡的口味分為兩種，一種是冷飲，一種是熱飲，冷飲有點(diǎn)像冰淇淋，熱飲則綿密、香甜。雞蛋霜很好的保持了咖啡的溫度，使咖啡的濃郁保持得

• 青木瓜沙拉，盡在西越時光

  ? 如果大家看過《泰囧》，一定對這道菜不陌生——青木瓜沙拉。如果大家想*，那一定不要**這道菜，營養(yǎng)鮮香，既能滿足*的需求又能體驗舌尖上的美味。 泰式青木瓜沙拉口感清爽，富含維生素C，配上酸辣的醬汁，從原料到成品都充滿了東南亞風(fēng)情。青木瓜是亞熱帶的特產(chǎn)，青綠的皮，嫩白的果肉，微甜中帶著一絲清苦。 秋天別貼太多秋膘啦，不然冬天徒傷悲呀！ 做一份讓人上癮的*餐吧！ 食材準(zhǔn)備 青木瓜1只、大蒜適量