去越南玩，有哪些值得一嘗的越南美食？

時(shí)間：2017-11-23作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：81

廣州兵廚餐飲管理有限公司專(zhuān)注于兵廚餐飲,西越時(shí)光,東南亞風(fēng)味,鹵味等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 雞蛋咖啡，一種美味的組合讓越南人愛(ài)不釋手

  越南，是一個(gè)熱愛(ài)咖啡的國(guó)度，大街小巷的咖啡館隨處可見(jiàn)。閑暇的時(shí)光和咖啡異常的搭配。除了著名的滴漏咖啡外，在越南的街頭還有一種特色的咖啡，那就是雞蛋咖啡（cà phê trúng）。 雞蛋咖啡作為河內(nèi)的特色，一層雞蛋霜覆蓋在咖啡上，中和了咖啡的苦澀，帶來(lái)了另外一番風(fēng)味。雞蛋咖啡的口味分為兩種，一種是冷飲，一種是熱飲，冷飲有點(diǎn)像冰淇淋，熱飲則綿密、香甜。雞蛋霜很好的保持了咖啡的溫度，使咖啡的濃郁保持得

• 西越時(shí)光搶占先機(jī)，打造越南美食連鎖品牌

  越南菜，較開(kāi)始的時(shí)候以小眾菜品進(jìn)入人們的視野，從日韓料理、泰國(guó)料理等常見(jiàn)的異域料理中脫穎而出，成功吸引了大家的注意。廣州的飲食文化十分豐富，不僅僅在于粵菜的博大精深，較在于廣州對(duì)各種飲食文化的包容程度是十分高的。在廣州的大街小巷中，傳統(tǒng)美食當(dāng)然不少，但是各色各樣的異域料理也受到了許多人的青睞，各大菜系在這里蓬勃生長(zhǎng)，也給了越南菜一個(gè)沖出重圍的機(jī)會(huì)。 其實(shí)，東南亞菜的品類(lèi)也不算少見(jiàn)，從東南亞菜中又細(xì)

• 兵廚餐飲打破傳統(tǒng)采購(gòu)模式，考察各大供應(yīng)基地

  近年來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)越來(lái)越注重品牌發(fā)展。餐飲業(yè)自2014年回暖開(kāi)始，品牌化、連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展趨勢(shì)增強(qiáng)。同時(shí)，伴隨著餐飲成本的提高，企業(yè)的利潤(rùn)空間也一縮再縮，供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈。 堅(jiān)持品質(zhì)把關(guān)從原材料供應(yīng)開(kāi)始，用“品質(zhì)彰顯力量”的兵廚餐飲一直以來(lái)十分重視供應(yīng)商的選擇。為了進(jìn)一步加強(qiáng)供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化管理、完善產(chǎn)品系列；為消費(fèi)者提供*、健康的產(chǎn)品，兵廚餐飲考察團(tuán)對(duì)各大供應(yīng)商進(jìn)行了深入考察。 兵廚餐

• 慵懶冬日，養(yǎng)生要“菌”衡

  “春困夏乏秋打盹，睡不醒的冬三月”，在溫暖的被窩里有沒(méi)有一種就想長(zhǎng)在床上的感覺(jué)?陽(yáng)光從窗戶(hù)里照進(jìn)來(lái)，曬著曬著是不是就昏昏欲睡的呢?冬日養(yǎng)生，營(yíng)養(yǎng)一定要“菌”衡。菌類(lèi)口感潤(rùn)滑，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)神經(jīng)紊亂和健腦的作用。 今天，兵廚餐飲就為大家?guī)?lái)蟹味菇的做法，蟹味菇味道比平菇鮮美，肉比平菇厚實(shí)，較重要的是，還有蟹香味。雞汁蟹味菇和蟹味菇烏雞湯都是冬天不**的美食。 雞汁蟹味菇 原料準(zhǔn)備：蟹味菇150g