萬(wàn)紫匯：經(jīng)過(guò)加工烘烤后條斑紫菜/壇紫菜營(yíng)養(yǎng)**較高

時(shí)間：2017-11-16作者：江蘇萬(wàn)紫匯網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：63

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 萬(wàn)紫匯-條斑紫菜首次在渤海灣栽種成功

  天津渤海水產(chǎn)研究所獲悉：該所水產(chǎn)專家在大海上栽種條斑紫菜獲得成功，目前正在采收，該種蔬菜長(zhǎng)度達(dá)到20多厘米，色澤黝黑發(fā)亮，手感光滑細(xì)膩。每年可收8茬，平均每畝每茬可收獲鮮菜190公斤左右，按每公斤7元售價(jià)計(jì)算，每畝可獲利1萬(wàn)多元。 據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在大海上種蔬菜是天津渤海水產(chǎn)研究所承擔(dān)的“天津市海洋牧場(chǎng)示范區(qū)──海藻場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目”的核心內(nèi)容。2017年，水產(chǎn)專家在濱海新區(qū)漢沽大神堂**海洋牧場(chǎng)示

• 萬(wàn)紫匯丨紫菜保存法寶—智能冷庫(kù)

  在紫菜的批發(fā)中，不論是干紫菜還是烤紫菜，對(duì)于儲(chǔ)存條件都十分苛刻，需要適宜的溫度和濕度。溫度過(guò)高、空氣濕度過(guò)大，會(huì)使紫菜中的微生物滋生、紫菜返潮變質(zhì)，破壞紫菜的原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 所以冷庫(kù)至關(guān)重要，儲(chǔ)存在冷庫(kù)的紫菜能夠有8-10年的保質(zhì)期，而常溫下紫菜的保質(zhì)期僅為1年；除此以外，底溫保存能夠改變紫菜纖維的生物屬性，讓紫菜的口感比未經(jīng)冷藏的菜更鮮香，且更有色澤。 萬(wàn)紫匯全球紫菜批發(fā)網(wǎng)擁有萬(wàn)噸級(jí)全智能

• 萬(wàn)紫匯-紫菜流通渠道的革新之路

  1、針對(duì)流通渠道環(huán)境差的現(xiàn)狀，至少在包裝形式上要進(jìn)行升級(jí)（做到防潮避光），以確保紫菜的品質(zhì)與食用安全。 2、在紫菜原料的等級(jí)篩選與運(yùn)用上至少要使用中檔等級(jí)的紫菜，以逐步改變消費(fèi)者對(duì)紫菜的認(rèn)識(shí)與理解。 3、在利潤(rùn)模式上要合理預(yù)留對(duì)應(yīng)的利潤(rùn)空間，以確保流通渠道的商戶有銷售推廣上的積極性。 4、去除紫菜的調(diào)料包（鹽包），讓消費(fèi)者受益，純紫菜（不含料包）是紫菜未來(lái)消費(fèi)需求的必然趨勢(shì)。 5、在終端渠道上多開

• 萬(wàn)紫匯-紫菜加工流程

  紫菜的加工流程：原料處理→切菜→澆餅→脫水→曬菜（烘干）→剝菜（片）→分級(jí)包裝 1、原料處理：不論自然生長(zhǎng)和人工養(yǎng)殖的紫菜，采剪時(shí)都必須在海上洗凈沙土、雜質(zhì)，否則影響制品的質(zhì)量。以當(dāng)日采剪的鮮紫菜原料加工最好。 2、切菜：是澆餅前的一道工序，可用電動(dòng)或手搖切菜機(jī)切碎，沒(méi)有切菜機(jī)的可用菜刀切碎。 3、澆餅：澆餅是將切碎的鮮菜制成菜餅的過(guò)程，是紫菜加工中的重要環(huán)節(jié)。有人工澆餅機(jī)械澆餅兩種，都需要一定的