萬紫匯-紫菜加工流程

時間：2018-01-29

作者：江蘇萬紫匯網絡科技有限公司

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詞條說明
萬紫匯丨連鎖壽司店的紫菜商機
走在大街小巷，隨處可見的街頭美食中，一定少不了壽司店。以N多壽司為代表的壽司店等也帶起一股日韓美食風潮。壽司店的運營成本低、操作便捷，蘊含了豐富的財富商機。小品牌項目，為創(chuàng)業(yè)者帶來成功。傳統(tǒng)壽司指在日本料理店里吃到的壽司，這種壽司定位較高，適合對食材比較挑剔的食客；而街邊隨處可見的壽司店則多是快餐式壽司，這種壽司屬于快餐文化下的產物，食材較傳統(tǒng)壽司更為豐富也更有創(chuàng)意，因此也叫創(chuàng)意壽司。此種壽司
萬紫匯丨沿海滸苔高值化利用
滸苔廣泛分布在全世界各海洋中，有的種類在半咸水或江河中也可見到。中國沿海潮間帶均有生長，東海沿岸產量最大。然而滸苔快速、集中生長導致綠潮暴發(fā)，不僅嚴重影響了海洋生態(tài)環(huán)境，而且還造成了海洋經濟的巨大損失，并給民眾生活帶來較大的影響。滸苔也屬于海藻的一種，它的植物體非常纖細，肉眼看去呈綠色細絲狀，是由多細胞構成的。改革開放以來，借鑒日韓的先進加工技術，使我國機制干紫菜、鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜等迅速發(fā)展
萬紫匯\紫菜的綠藻清理方法
在紫菜養(yǎng)殖過程中，除了附著性的硅藻類外，危害最大的要算綠藻類中的滸苔、礁膜、石莼、絲藻和尾孢藻等。由于這些綠藻類大量附生在紫要網簾和筏架上，致使紫菜殼孢子的萌發(fā)、生長和加工成品的質量等級等帶來一定的危害。清除綠藻可采取下列措施：一：是加強出苗期的海上管理，適時曬網，把雜藻消滅在萌芽狀態(tài)。二：是網簾全苗后，成菜養(yǎng)育開始以前（密掛網簾疏散前），將進行一次較為徹底的曬網，將大部分綠藻曬死。三：是
萬紫匯：經過加工烘烤后條斑紫菜/壇紫菜營養(yǎng)價值更高
從營養(yǎng)學的角度來講，米飯作為主食的主料，提供了基本的熱能與碳水化合物，而壽司的營養(yǎng)價值關鍵在于包在外面的紫菜，這是碘、鋅、鈣等重要營養(yǎng)素的來源，并且含量豐富，而日本飲食中又是離不開紫菜的，所以這也是日本飲食是全球公認的健康的特點。制作壽司和紫菜包飯的紫菜為什么都是經過烘烤的呢？這其中有很大的學問。如果品嘗紫菜的方法不對，那么即便優(yōu)質紫菜在跟前也是枉然。不論是壇紫菜還是條斑紫菜，最好的方式就是