萬紫匯-江蘇**紫菜交易會(huì)5萬箱

時(shí)間：2018-01-25作者：江蘇萬紫匯網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：90

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• 詞條

  詞條說明

• 萬紫匯｜紫菜造就百億產(chǎn)業(yè)鏈

  壇紫菜是我國特有的紫菜品種，栽培歷史十分悠久。當(dāng)前，我們?nèi)罕妼?duì)于紫菜的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)不如日本和韓國普及，前不久，網(wǎng)絡(luò)上瘋傳塑料紫菜的謠言，短短幾天的時(shí)間之內(nèi)，就讓紫菜產(chǎn)業(yè)損失達(dá)億元之巨。這也反應(yīng)了紫菜生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)雖然很大，但是也存在不少隱憂，甚至說很脆弱?！白喜诵袠I(yè)需要所有從業(yè)人員的推廣，尤其是紫菜的營養(yǎng)價(jià)值，讓大家認(rèn)識(shí)到紫菜的好處，讓著小小的紫菜造福百姓”以為紫菜行業(yè)的從業(yè)人員如是說。 某省水技總站

• 怎樣挑選好海苔？

  萬紫匯AAA級(jí)烤紫菜 一看色、形 優(yōu)質(zhì)的海苔呈墨綠色，有自然光澤，并且邊沿整齊、質(zhì)地勻稱，沒有過多的孔洞、雜質(zhì)和死斑。而如果海苔的品質(zhì)不佳，最直觀的感受是沒有光澤、顏色發(fā)黃，且有綠藻、硅藻等雜質(zhì)，厚度均勻。 市面上有許多價(jià)格低廉的海苔重量偏輕，這類海苔因?yàn)檩^為輕薄，不適合制作壽司和紫菜包飯，因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)容易折斷。 二聞香氣 優(yōu)質(zhì)的海苔氣味自然鮮香，沒有明顯的海腥味。如果海苔聞起來有比較重的腥味說明

• 條斑紫菜有什么特性

  （1）紫菜是一種廣溫性、一年生的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)藻類，在世界上分布廣泛，我國南從海南島，北至遼東半島的沿海都有分布。由于南北氣候條件的差異，各地紫菜品種也不一樣，在我國有10余種，而人工養(yǎng)殖的紫菜主要有兩種：條斑紫菜和壇紫菜。 （2）條斑紫菜是冷溫性海藻，雌雄同株，主要分布在長江以北的黃渤海沿岸，為我國北方海域主要養(yǎng)殖品種；壇紫菜則是我國特有的暖溫性海藻，多數(shù)為雌雄異株，少數(shù)為雌雄同株，主要分布在長江以

• 萬紫匯-紫菜加工流程

  紫菜的加工流程：原料處理→切菜→澆餅→脫水→曬菜（烘干）→剝菜（片）→分級(jí)包裝 1、原料處理：不論自然生長和人工養(yǎng)殖的紫菜，采剪時(shí)都必須在海上洗凈沙土、雜質(zhì)，否則影響制品的質(zhì)量。以當(dāng)日采剪的鮮紫菜原料加工最好。 2、切菜：是澆餅前的一道工序，可用電動(dòng)或手搖切菜機(jī)切碎，沒有切菜機(jī)的可用菜刀切碎。 3、澆餅：澆餅是將切碎的鮮菜制成菜餅的過程，是紫菜加工中的重要環(huán)節(jié)。有人工澆餅機(jī)械澆餅兩種，都需要一定的