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詞條說明
紫菜營養(yǎng)豐富味道鮮美,搭配新鮮的草魚,燉上一鍋熱氣騰騰的魚湯,暖心又暖胃! 一道家常的紫菜魚湯,做法簡單,營養(yǎng)和美味兼具,快來一起學(xué)習(xí)吧! 主料: 草魚500克,無沙壇紫菜5克,油菜心50克 調(diào)料:小蔥、姜15克、黃酒、鹽、胡椒粉、豬油等 制作準(zhǔn)備: 1.選新鮮草魚去鱗、鰓,從背后部剖開去內(nèi)臟; 2.壇紫菜溫水泡2分鐘; 3.油菜心洗凈備用。 做法: 1.炒鍋燒熱,入熟豬油,再放入菜心煸熟,盛入大
走在大街小巷,隨處可見的街頭美食中,一定少不了壽司店。以N多壽司為代表的壽司店等也帶起一股日韓美食風(fēng)潮。壽司店的運營成本低、操作便捷,蘊(yùn)含了豐富的財富商機(jī)。小品牌項目, 為創(chuàng)業(yè)者帶來成功。 傳統(tǒng)壽司指在日本料理店里吃到的壽司,這種壽司定位較高,適合對食材比較挑剔的食客;而街邊隨處可見的壽司店則多是快餐式壽司,這種壽司屬于快餐文化下的產(chǎn)物,食材較傳統(tǒng)壽司更為豐富也更有創(chuàng)意,因此也叫創(chuàng)意壽司。此種壽司
我國紫菜栽培種類主要有兩種,一種是北方海域栽培的條斑紫菜,主要栽培區(qū)域為長江口以北的黃海海域,江蘇沿海為主產(chǎn)區(qū)。條斑紫菜藻體為單層細(xì)胞,口味鮮美,適合做調(diào)味紫菜(俗稱:海苔)或做烤菜,是做壽司的原料。另一種是壇紫菜栽培,主要栽培區(qū)為長江口以南的浙江、福建沿海。壇紫菜藻體較厚,個體大,生長快,前期產(chǎn)量較高,常用來做湯料,是我國傳統(tǒng)的消費產(chǎn)品,市場需求很大。 江蘇省連云港是條斑紫菜栽培的主要區(qū)域,20
萬紫匯AAA級烤紫菜 一看色、形 優(yōu)質(zhì)的海苔呈墨綠色,有自然光澤,并且邊沿整齊、質(zhì)地勻稱,沒有過多的孔洞、雜質(zhì)和死斑。而如果海苔的品質(zhì)不佳,最直觀的感受是沒有光澤、顏色發(fā)黃,且有綠藻、硅藻等雜質(zhì),厚度均勻。 市面上有許多價格低廉的海苔重量偏輕,這類海苔因為較為輕薄,不適合制作壽司和紫菜包飯,因為在制作時容易折斷。 二聞香氣 優(yōu)質(zhì)的海苔氣味自然鮮香,沒有明顯的海腥味。如果海苔聞起來有比較重的腥味說明
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