必熹課堂丨餐飲連鎖店要怎么管理可提升連鎖店的競爭力和經(jīng)營效益

時間：2023-08-14

作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司

詞條
詞條說明
餐飲零售服務業(yè)的成功關(guān)鍵詞：培養(yǎng)100分店長！
什么是店長？店長的崗位**，除負責店鋪的日常運營管理、品牌形象管理、貨品管理、財務管理以及人員管理外，還包括負責提升導購的銷售技巧，維護終端店鋪形象，帶領(lǐng)團隊完成公司下達的業(yè)績目標。因此，在完成店鋪的業(yè)績指標外，還必須具備多維度的能力，以及創(chuàng)新意識，才能真正成長為一名優(yōu)秀的店長。門店店長是門店的“經(jīng)營者”而非“任務執(zhí)行人”，對經(jīng)營結(jié)果承擔完整且長期的責任。一方面對門店的經(jīng)營管理負責，包括業(yè)績目標的
必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理中為什么要做全案策劃
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