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大豆異黃酮主要存在于豆科植物中, 是黃酮類化合物中的一種,因其與雌激素有相似結(jié)構(gòu),能與雌激素受體結(jié)合,又被稱為植物雌激素。那是不是所有豆類都含有豐富的異黃酮呢?中國食物成分表[1]和美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)庫[2]都顯示,大豆中異黃酮的含量遠(yuǎn)**其他豆類,每100g含154mg,而其他豆類的含量都在3mg以下,大部分不足1mg。這足以證明,大豆及其制品才是豐富異黃酮的一來源。正常情況下,一杯豆奶可以提供2
一水檸檬酸和無水檸檬酸有什么區(qū)別?一水檸檬酸(Citric acid monohydrate)和無水檸檬酸(Citri Acid Anhydrous)沒有實質(zhì)性的區(qū)別,只是前者含有一個結(jié)晶水,被溶解后這個結(jié)晶水就和普通水沒有任何區(qū)別。無水檸檬酸分子式C6H8O7,產(chǎn)品性狀呈無色或白色結(jié)晶狀顆?;蚍勰?,主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。一水檸檬酸加熱到153℃(失
維生素c的作用和功效,富含維生素c的水果有哪些富含維生素c的水果:橙子想補充維生素C,可以吃些橙子啊。橙子基本上已經(jīng)是維生素C的*水果了。橙子的顏色非常鮮艷美味,酸甜又爽口,深受女性朋友們喜愛的水果之一,我們看到的臍橙、冰糖橙、血橙等都屬于橙子的種類。橙子還有很多豐富的營養(yǎng)元素,具有美 ** 膚,增強身體抵抗力,加快腸道蠕動,補充體力等好處。富含維生素c的水果:檸檬檸檬還可以稱為檸果、洋檸檬、益
L-精氨酸是什么 歡迎咨詢廠家氨基酸,是生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位,是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。從水產(chǎn)養(yǎng)殖來說,魚類需要的必需氨基酸有十種,分別是精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸。這十種氨基酸中,有一個很特別的必需氨基酸,就是精氨酸。精氨酸在動物的傷口復(fù)原、身體排氨、*系統(tǒng)、激素分泌中起作用。功效上來說屬于促生長氨基酸。L-精氨酸
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