詞條
詞條說(shuō)明
預(yù)防心血管疾病流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期攝食大豆制品的人群能延緩動(dòng)脈硬化發(fā)生,減少血總膽固醇濃度,降低心臟病發(fā)病率。大豆異黃酮在心血管疾病中的作用機(jī)制是多元化的,較成熟的機(jī)制有抗氧化作用、受體調(diào)節(jié)、抑制血管平滑肌細(xì)胞增殖、抗血栓生成作用等。大豆異黃酮可抑制酪氨酸激酶而降低血小板內(nèi)酪氨酸蛋白化,導(dǎo)致血小板活性降低,使其在血管壁上沉積和聚集減少,防止全身與動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān)的血栓形成。大豆異黃酮顯著抑制
紫外分光光度法大豆異黃酮結(jié)構(gòu)中羥基和芳環(huán)形成較強(qiáng)的共軛體系,對(duì)紫外光有較強(qiáng)的特征吸收,所以可采用紫外分光光度法對(duì)大豆異黃酮進(jìn)行含量測(cè)定,該法具有方法簡(jiǎn)便,重現(xiàn)性好等優(yōu)點(diǎn),但特異性較差。色譜法(1)薄層掃描法薄層掃描法具有取樣量少,操作簡(jiǎn)便,分離效果好等優(yōu)點(diǎn),但其薄層顯色劑用量難以準(zhǔn)確控制,人為誤差較大。(2)高效液相色譜法高效液相色譜法是目前測(cè)定大豆異黃酮研究工作中應(yīng)用較為廣泛的一種方法,此法具有
維生素C,又稱維他命C,是一種多羥基化合物,化學(xué)式為C6H8O6。結(jié)構(gòu)類似葡萄糖,其分子中*2及*3位上兩個(gè)相鄰的烯醇式羥基較易解離而釋出H+,故具有酸的性質(zhì),又稱L-抗壞血酸。維生素C具有很強(qiáng)的還原性,很容易被氧化成脫維生素C,但其反應(yīng)是可逆的,并且抗壞血酸和脫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫抗壞血酸若繼續(xù)氧化,生成二酮古樂(lè)糖酸,則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能。酸性維生素C分子結(jié)構(gòu)中具有烯
在日常日常生活,很多人為了較好地自已和親人的身心健康,常常會(huì)及時(shí)補(bǔ)充各種各樣維生素,維生素c便是這其中的一種。維生素c是身體無(wú)法自己合成的營(yíng)養(yǎng)元素,必須從食材中攝入,自然市場(chǎng)上也是有維生素c的商品,那麼每日吃一片維生素c好么,下邊追隨360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)了解一下。每日吃一片維生素c好么?假如情況可以得話,每日吃一片維生素c對(duì)人體也是很有優(yōu)勢(shì)的。備孕期得話還需要填補(bǔ)一些別的的營(yíng)養(yǎng)元素,如葉酸片,可以不
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