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詞條說明
低聚半乳糖包裝和貯存條件:1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。低聚半乳糖在物理化學(xué)性質(zhì)上對酸熱穩(wěn)定性較高,在pH為3.0,160℃,加熱15min也不降解。因此,酸性食品的加工過程中非常適宜用低聚半乳糖。它不易發(fā)生美拉德反應(yīng),而且熱量值只有8KJ/g,大約是蔗糖的一半,是開發(fā)低熱值食品配料的佳選擇。目前市場上低糖低熱食品已經(jīng)是一種主流的食
維生素C是人體不可缺少的營養(yǎng)元素之一,可以那么說,人體一切正常運行是離不了維生素C的。日常立即填補(bǔ)維生素C,確保足夠的維生素C攝取,對身體是很有幫助的。下邊來了解一下,維生素C針對人體的功能是啥,及其日常如何正確填補(bǔ)維生素C。一、維生素C針對人體的功效1、推動膠原的生成若是維生素C長期性攝取不夠 ,會直接影響到膠原的一切正常生成,膠原這類成分占身體蛋白的1/3,其含量多少決策著肌膚延展性、骨質(zhì)增生
所謂增筋劑是一類與蛋白質(zhì)(面筋)聯(lián)結(jié)以改進(jìn)面粉制品品質(zhì)的氧化劑,包括改進(jìn)面筋的機(jī)械加工性能和氣體保留性并改進(jìn)面包的體積、勻稱性、組織結(jié)構(gòu)和顆粒。面粉增筋劑功能1.對面團(tuán)的作用:改進(jìn)和面攪拌的耐受性,增加水分吸收,改進(jìn)在發(fā)酵和醒發(fā)過程中的氣體保留性,防止在傳送過程中由于受到劇烈地處理而“面團(tuán)塌下”,稍微縮短醒發(fā)時間(改進(jìn)氣體保留性)2對較終產(chǎn)品的作用:改進(jìn)面包體積,得到有彈性的組織和精細(xì)顆粒,加固了
什么是木糖醇木糖醇是一種**的五碳糖醇,是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物。純木糖醇是白色晶體或白色粉末狀晶體,較易溶于水,微溶于和,甜度和蔗糖相似,能量值低。它來自于哪里木糖醇廣泛存在于各類水果、蔬菜、谷類、菌類、木材、稻草、玉米芯等植物中。它有什么好處呢升糖能力低,適合糖尿病、肥胖人群:木糖醇是不需要胰島素促進(jìn)就直接可以進(jìn)入細(xì)胞膜提供營養(yǎng),而且還能促進(jìn)胰島素的分泌。攝入木糖醇后,血液里葡萄糖含量
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