黑茶“茶氣十足”的奧秘

時(shí)間：2018-04-10作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：119

湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司專(zhuān)注于安化黑茶,黑茶批發(fā),廠家批發(fā)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 哪種茶是世上最好的茶？

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】很多茶友都有如此感受，一旦愛(ài)上茶，經(jīng)常喝茶，就會(huì)很難戒掉。 有時(shí)雖然說(shuō)不上為什么，就是喜歡那個(gè)感覺(jué)。 遇到一杯好的茶，湯汁飽滿(mǎn)，淡淡的陳香，入口略微苦澀， 苦過(guò)之后，微微的甜，回味無(wú)窮舌底鳴泉…… 茶千姿百態(tài)，不同的山頭，不同的樹(shù)種，有不同的味道。 同一個(gè)寨子的茶，采摘方式不一樣，炒制曬青時(shí)間、火候不一樣， 制作出來(lái)的茶味道也會(huì)截然不同。 同一個(gè)山頭的茶，不同的茶農(nóng)，制作出來(lái)的味

• 春天多喝茶有四大養(yǎng)生功效

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】隨著物質(zhì)條件的豐富，我們已經(jīng)過(guò)了靠“每天一斤奶”增強(qiáng)體質(zhì)的時(shí)期，而“每天一杯茶”越來(lái)越成為國(guó)人的選擇。 茶葉中含有多達(dá)500多種的化學(xué)物質(zhì)，包括茶多酚、茶氨酸、**、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、茶多糖等等。這些成分大多對(duì)人體有益，在這些有益元素的共同作用下，可帶給我們從頭到腳的保護(hù)。 皮膚 茶里面含有豐富的茶多酚，茶多酚，就是**的優(yōu)秀的抗氧化**能手?，F(xiàn)代化學(xué)領(lǐng)域里面，茶多酚被廣泛

• 這樣解釋茶氣，你以為如何？

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶是否有茶氣？茶氣是什么？茶氣從何而來(lái)？怎樣體會(huì)茶氣？諸如此類(lèi)的問(wèn)題，困惑了很多茶人，也成為頗具爭(zhēng)議的一個(gè)話題。今天以普洱茶為例，聊聊什么是茶氣。 （一）普洱茶的茶氣原理 普洱茶的茶氣從體驗(yàn)上似有似無(wú)，從理論上傳統(tǒng)的茶葉理論無(wú)法給出解釋?zhuān)谑侵荒軓臍夤υ?，甚至從玄學(xué)角度試圖加以說(shuō)明，由于體驗(yàn)的不突顯性和理論的不明確性，導(dǎo)致很多人反對(duì)茶氣說(shuō)，認(rèn)為茶氣只是人們憑空想出來(lái)的，是不存在

• 淺談茶葉感官審評(píng)中的嗅覺(jué)因子

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】嗅覺(jué)是一種由感官感受的知覺(jué)。它由兩感覺(jué)系統(tǒng)參與，即嗅神經(jīng)系統(tǒng)和鼻三叉神經(jīng)系統(tǒng)。嗅覺(jué)的受器位于鼻腔上方的鼻黏膜上，其中包含了支持功能的皮膜細(xì)胞和特化的嗅細(xì)胞。 嗅覺(jué)是由物體發(fā)散于空氣中的物質(zhì)微粒作用于鼻腔上的感受細(xì)胞而引起的。外界氣味分子接觸到嗅感受器，引發(fā)一系列的酶級(jí)聯(lián)反應(yīng)，實(shí)現(xiàn)傳導(dǎo)。嗅覺(jué)的刺激物必須是氣體物質(zhì)，只有揮發(fā)性有味物質(zhì)的分子，才能成為嗅覺(jué)細(xì)胞的刺激物。 影響嗅覺(jué)的因子