淺談茶葉感官審評(píng)中的嗅覺因子

時(shí)間：2018-02-11作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：129

湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司專注于安化黑茶,黑茶批發(fā),廠家批發(fā)等

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  詞條說明

• 那么日常中對(duì)安化黑茶的誤解還有哪些呢？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】那么日常中對(duì)安化黑茶的誤解還有哪些呢？ 一、不知金花為何物 很多朋友**次接觸黑茶的時(shí)候，尤其是喝茯茶磚時(shí)，會(huì)經(jīng)常問我，這茶磚是不是壞了，里面有霉菌。遇到這樣的問題，一般我是很高興的，因?yàn)楫吘惯@茶里有金花，是好事。我只需要跟朋友解釋清楚什么是金花即可：金花學(xué)名“冠突散囊菌”，屬益生菌，是茯茶磚在特定溫度濕度條件下，通過“發(fā)花”工藝長成的自然益生菌體。 二、茶磚選料差，茶梗太多 關(guān)

• 好茶的“定義”

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】常有茶友問道，有什么好茶？這茶好不好喝？ 我只能回答：茶無定位，適口為珍。 茶人做茶每款都是用心對(duì)待。至于好不好喝？那就要看適不適合你。 好茶的定義是什么？ 好的山場(chǎng)？好的工藝？有性價(jià)比？不苦不澀？有香有水？ 不見的。 對(duì)于武夷巖茶來說：喜歡喝足火或高焙火的茶客，你為對(duì)方?jīng)_泡一款高香的茶，他覺得沒滋味，不夠勁道。 反之對(duì)于喜歡清香型的人來說，你為他泡一款傳統(tǒng)足火的茶，他覺得口感過

• 黑茶中天尖茶的優(yōu)點(diǎn)

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】 天尖茶，是湖南安化黑茶中的一個(gè)品類，除了具有黑茶的一般特點(diǎn)以外，還有以下優(yōu)點(diǎn)。 1、選用清明后的一級(jí)鮮葉即二葉一芯等為原料，安化當(dāng)?shù)卣诘脑辖?jīng)發(fā)酵后制成的天尖，后期轉(zhuǎn)化的口感比外地茶葉較加，越陳越香。 2、它采用遠(yuǎn)古竹蔑簍包裝方式正是有助于茶葉完全發(fā)酵，原生態(tài)包裝，給人以淳樸自然的視覺享受古樸，自然，和諧。 3、制作流程：鮮嫩葉→殺青→揉捻→渥堆→烘焙，而烘焙不是簡單的去用柴

• 為什么越來越多的茶友喜歡用紫砂壺泡茶？

  【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茶養(yǎng)壺,壺養(yǎng)茶；砂養(yǎng)人,人養(yǎng)砂,清茶靜心壺。 昨天已經(jīng)進(jìn)入了霜降氣節(jié)，霜降氣節(jié)含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，是秋季最后一個(gè)氣節(jié)，也意味著冬天的開始，霜降時(shí)節(jié)養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”！天氣漸涼，泡一壺?zé)岵?，豈不快哉！但用什么泡茶，那可是大有講究啦！正所謂“泡茶用對(duì)壺，冬季滋補(bǔ)不用愁”！ 紫砂壺的養(yǎng)生奧秘： 紫砂是多種礦物質(zhì)共存、耐酸耐堿含鐵的粘土質(zhì)粉砂