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詞條說明
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】老茶頭是如何形成的呢? 在熟茶渥堆發(fā)酵的過程中,在高溫度和高濕度的作用下,幾乎所有的茶都會“結(jié)塊”,但經(jīng)過四到五次的翻堆解塊,絕大多數(shù)的茶葉已經(jīng)被拆散,只有嫩度和級別足夠高的那部分由于果膠含量很高而始終凝結(jié)在一起,較終才能成為茶頭。 所以說,老茶頭其實是熟茶堆里面較嫩的地方,就像一個滿臉膠原蛋白的姑娘,你會聯(lián)想到“老”這個字嗎。 那么老茶頭應(yīng)該怎樣來泡呢? 投茶 老茶頭本身就是自
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】進一家飯館,服務(wù)員二話不說,先熱情地擺上一套塑封的“消毒餐具”,再以飛快的速度“砰”的一聲幫您戳開餐具的塑料薄膜,拿出茶杯為您倒上一杯免費茶。這樣的場景我們再熟悉不過了吧!在那“砰”的一聲中您的一元錢已經(jīng)落入商家口袋,今天暫不討論那個“消毒餐具”的衛(wèi)生情況,且說那杯免費茶,您是不是會習(xí)慣性地端起來就喝,也許您也知道這肯定不是什么好茶,但是想著是免費的也就不會計較太多了,即使沒茶味
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】黑茶是我國特有的茶類,其歸屬于后發(fā)酵茶,其歷史悠久,早前主要是制成緊壓茶以邊銷為主,黑茶的產(chǎn)區(qū)主要來自湖南、湖北、四川、云南、關(guān)系等地。 如今黑茶已被越來越多的消費者認可,除了其豐厚底蘊的歷史外,較吸引大家的恐怕是其強大的功效與作用。那么,黑茶的降脂*、延緩衰老、養(yǎng)胃、消食解膩等各種養(yǎng)生功效到底是怎么來的?很多朋友可能未必知道那么清楚。 其實,黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份,尤其能
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】新茶與陳茶是相比較而言的,在習(xí)慣上,將當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉或當(dāng)年采摘的鮮葉經(jīng)加工而成的茶葉稱為新茶;而將上年甚至較長時間采制加工而成的茶葉,即使保管科學(xué)也統(tǒng)稱為陳茶。有茶葉*稱茶葉通常存放1-5年稱為新茶;5-10年稱為舊茶;10-20年稱為陳茶;20年以上的稱為陳年老茶或簡稱老茶。 眾所周知,云南普洱茶是越陳越香,適于多年收藏。這種陳年烏龍茶也是存放時間越久越好,
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