茶，覺者之空境

時(shí)間：2018-02-11作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：111

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  詞條說明

• 實(shí)在 才是茶道

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】如今喜歡喝茶的人總喜歡談?wù)摬璧溃拱渍f我不懂茶道。 我之所以喜歡喝茶，一開始只是喜歡茶的香，那種苦中的香非常具有誘惑力。再然后是喜歡喝茶時(shí)的環(huán)境氛圍，或者說喜歡的是那種寧?kù)o時(shí)光。再到后來，喜歡喝茶只是一種習(xí)慣，習(xí)慣于喝茶，一天不喝茶，就會(huì)覺得不自在。 說起喝茶，一定要提著名學(xué)者梁實(shí)秋，梁實(shí)秋也是一位飲茶大家，可他與其他人有明顯不同，曾經(jīng)他寫過一篇《喝茶》，在開首部分，他就寫道：我

• 老茶漂流記

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】老茶做為當(dāng)下茶界的熱點(diǎn)領(lǐng)域，隨著普洱浪潮一波又一波的茶客被帶進(jìn)來，收藏的觀念，藝術(shù)的品味較是增加了它的魅力，這里有太多的秘密，給人以空間摸索，新的鮮、苦，老的陳、淡，一體兩面。 較近四年來，受益于國(guó)香茶城董事長(zhǎng)、河南茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)姬霞敏女士邀請(qǐng)，鄧時(shí)海教授三次蒞臨鄭州講解普洱之美，三次喝到鄧教授帶來的老茶，每次感受至深。 作為北方人生活的經(jīng)驗(yàn)，更多的是找尋新鮮的食材，以求得鮮美的味

• 茶與酒，到底誰(shuí)更勝一籌？這本茶書早就給了答案

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】圖書館自然少不了為書籍做卡片，而茶文化圖書館則是提供＂茶書卡片＂。每本茶書的卡片，以簡(jiǎn)明扼要的文字，介紹作者、撰著情況、主要內(nèi)容，以及需要說明的問題。這樣做，便于讀者以較少的時(shí)間，獲得每本茶書的資訊，也便于進(jìn)行資料的收藏。對(duì)于＂茶書卡片＂的制作，歡迎大家提出建議，也歡迎各位把手邊的茶書制成卡片，發(fā)給我們，讓更多的人員分享。 館長(zhǎng) 唐代王敷是一名鄉(xiāng)貢進(jìn)士，他的《茶酒論》久已不傳，自

• 喝好茶時(shí)為什么會(huì)有回甘？

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】澀并非都不好，是茶多酚的原素表現(xiàn)，但判定一款茶品質(zhì)如何？以苦澀后能否回甘，回甘時(shí)間長(zhǎng)短以及苦澀是否會(huì)長(zhǎng)久不化。 一、何為“回甘”? 回甘是人們飲茶常有的自然感官效應(yīng)和對(duì)于優(yōu)良茶葉滋味的正面評(píng)價(jià)?；馗市?yīng)是主要由苦澀味與甜味共同作用形成的特定滋味，是一種入口時(shí)清甜微苦澀，在口腔內(nèi)回味較長(zhǎng)，且隨著時(shí)間的推移甜味逐漸**過苦澀味，較終以甜味結(jié)束的一種味道。其感官體驗(yàn)主要表現(xiàn)為：“入口微苦