廣州華琪應(yīng)用 | 泡椒鵪鶉蛋

時間：2024-02-18作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：115

廣州市華琪生物科技有限公司專注于木瓜蛋白酶,雞肉粉等, 歡迎致電 18927563591

• 詞條

  詞條說明

• 廣州華琪川味鹵應(yīng)用 | 川味鹵鴨掌

  圖：川味鹵鴨掌01?麻辣鮮香的經(jīng)典川味川味鹵鴨掌表皮觸感Q彈，肉質(zhì)勁道緊實。入口麻辣濃郁，風(fēng)味獨特，滋味豐富。每一口鴨掌都充滿了麻辣和咸香的味道，讓人無法抵抗美味的誘惑。02 成熟調(diào)味工藝流程·?應(yīng)用工藝及流程鴨掌預(yù)處理→解凍洗凈→焯水→腌制鹵制→鹵制→拌油→包裝· 操作要點1、焯水可使用5%的鹽水進行；2、晾干或者烘干以表面干爽即可；3、鴨掌也是關(guān)鍵，最好選擇肥厚肉大的鴨掌，

• 廣州華琪應(yīng)用 | 鹽焗鵪鶉蛋

  —01 客家經(jīng)典味道—廣州華琪鹽焗鵪鶉蛋應(yīng)用：鹽焗風(fēng)味經(jīng)典，咸香入味，底味足；蛋白彈嫩勁道，蛋黃軟糯飽滿，軟化不噎口；回味鮮甜有汁感，無蛋腥?！緢D1：鹽焗鵪鶉蛋】當(dāng)鹽焗遇上鵪鶉蛋，濃郁經(jīng)典味道。鹽焗味道咸香，每一口都能吃到鵪鶉蛋的醇厚風(fēng)味，濃香有食欲，厚實口感超滿足！—02 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開好的調(diào)味，廣州華琪運用科學(xué)調(diào)味，設(shè)計鹽焗鵪鶉蛋流程化的工藝，讓美味方便攜帶，傳承經(jīng)典味道。·

• 鹵鴨爪做法教程視頻 潮汕鹵味做法教程 正宗潮汕鹵水做法教程

  ? ? ? ?廣州華琪潮汕風(fēng)味鹵水傳承了潮汕鹵水的精髓，采用骨湯打底，加精心挑選的香辛料熬煮濃縮，提取而成的濃縮無渣鹵水。用潮汕風(fēng)味鹵水，只需加水4份，鹵水1份，不需加其他香辛料和鹽分，即可鹵煮出味道經(jīng)典的潮汕鹵味。潮汕風(fēng)味鹵水的鹵香四溢，汁鮮味濃，去腥解膩，且操作簡單，一步到味，是現(xiàn)代快速餐飲行業(yè)的可以選擇之物。無論中央廚房，創(chuàng)業(yè)開店、還是家庭自用，潮汕風(fēng)

• 醬香鴨腿的做法 醬香鴨腿的配方工藝 名師在線指導(dǎo)

  ? ? ??醬香鴨腿是精選原材料，采用獨家香料配方，獨特工藝鹵制而成；鴨腿醬甜濃郁、鮮甜豐富、肉感醇厚、醬香濃郁、底味十足、回味無窮、穩(wěn)定耐溫不返腥，是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國味道——全套成熟醬香鴨腿生產(chǎn)配方工藝，助您產(chǎn)品早日上市，搶占先機、熱賣爆紅。廣州華琪提供技術(shù)配方服務(wù)，歡迎聯(lián)系交流。