詞條
詞條說(shuō)明
【生鮮CEO專(zhuān)訪】新口福:中央廚房是雞肋還是趨勢(shì)?
*廚房的演變 2004年,國(guó)內(nèi)一個(gè)以*廚房經(jīng)營(yíng)模式為**的餐飲企業(yè)——福記食品在港交所上市,歷經(jīng)多年時(shí)間,2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念,*廚房開(kāi)始逐漸從餐飲和食品行業(yè)中分離出來(lái)單獨(dú)作為一種新興業(yè)態(tài)。 然而,隨著時(shí)間流逝,這種有著高度機(jī)械化和工業(yè)化的舶來(lái)物——*廚房,開(kāi)始顯露出產(chǎn)能過(guò)剩、管理能力不足、運(yùn)營(yíng)成本過(guò)高等弊病。以唐宮(中國(guó))控股有限公司為例,這個(gè)擁有唐宮膳、唐
市面上的很多東西都會(huì)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的定價(jià),而這個(gè)價(jià)格一般都不會(huì)有什么波動(dòng),而生鮮類(lèi)產(chǎn)品是價(jià)格波動(dòng)較大的,正因?yàn)閮r(jià)格波動(dòng)大,定價(jià)就會(huì)變得較其復(fù)雜。一般生鮮配送的定價(jià)分為以下幾種: 1、售前定價(jià)&時(shí)價(jià) 一般正常情況下,我們都會(huì)在售前先定好價(jià)格,方便客戶(hù)下單。一些價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定的生鮮產(chǎn)品可以這樣操作,這些生鮮產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)范圍比較小,但也要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)。 所謂時(shí)價(jià),就是當(dāng)時(shí)的價(jià)格。生鮮產(chǎn)品的價(jià)格隨時(shí)間和天氣
【觀麥案例】凱多農(nóng)產(chǎn)品,乘風(fēng)破浪駛?cè)肽喜r配送新藍(lán)海
南昌凱多農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司2017年12月開(kāi)始涉足生鮮配送行業(yè),一直以食堂的食材配送為**,配送單位有二十多家,包含南昌市人大、省環(huán)保廳、省農(nóng)業(yè)銀行等。凱多農(nóng)產(chǎn)品的**人劉文斌,在涉足配送初期就引進(jìn)觀麥系統(tǒng),正以穩(wěn)健開(kāi)放的經(jīng)營(yíng)模式為帆,以信息化配送系統(tǒng)管理為槳,打造南昌市生鮮配送行業(yè)的優(yōu)勢(shì)品牌,在企業(yè)發(fā)展的道路上乘風(fēng)破浪濟(jì)滄海! 劉文斌曾是一名軍人,曾就職于**,后下海經(jīng)商成立南昌凱多農(nóng)產(chǎn)品配
【觀麥案例】望家歡合伙人-菜潤(rùn)家7年服務(wù)三農(nóng)之旅,實(shí)現(xiàn)月銷(xiāo)售額近500萬(wàn)
摘要:菜潤(rùn)家成立至今已有7年時(shí)間,是望家歡在臨沂的合伙人。菜潤(rùn)家一直以服務(wù)三農(nóng)為公司的**目標(biāo),不僅讓農(nóng)民把滯銷(xiāo)的農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出去,也能讓消費(fèi)者吃上安全健康的食材。 夏總是望家歡-菜潤(rùn)家的總經(jīng)理,以下是夏總接受采訪時(shí)的口述: 我們公司成立于2011年,至今已有7年時(shí)間。公司主要給學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂配送生鮮食材。我們有350畝的種植基地,公司占地面積是140多畝,都是國(guó)家批給我們用來(lái)服務(wù)三農(nóng)的。公
聯(lián)系人: 張平
電 話:
手 機(jī): 17830359767
微 信: 17830359767
地 址: 廣東深圳南山區(qū)**產(chǎn)業(yè)園w2-A
郵 編:
網(wǎng) 址: guanmaix.b2b168.com
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