詞條
詞條說(shuō)明
【廚房一站式服務(wù)】家用廚房如何設(shè)計(jì)
1、一字型廚房一字型廚房沿一面墻展開(kāi),動(dòng)線也是基于這條直線,從清洗食材到烹飪食材呈一字型排開(kāi),這種設(shè)計(jì)適合小面積廚房或狹長(zhǎng)型的廚房。2、 L型廚房L型廚房可以利用到轉(zhuǎn)角空間,沿兩面墻體布局,形成洗、切、烹三角移動(dòng)的工作區(qū)域,這種也是小戶(hù)型較常用的布局設(shè)計(jì)。L型布局設(shè)計(jì)有一個(gè)升級(jí)版,那就是在拐角空間增加一個(gè)斜面操作臺(tái)。3、 U型廚房U型廚房沿著三面墻布置,形成一個(gè) U字型,每個(gè)操作區(qū)都能連貫地銜接起
骨泥磨 牛羊骨頭磨泥機(jī) 雞骨泥機(jī)骨泥磨多用在丸子、腸類(lèi)、魚(yú)、午餐肉、罐頭、包子、餃子等食品的研磨加工,其優(yōu)點(diǎn)在于經(jīng)骨泥磨研磨后的肉料口感*特、色彩鮮嫩、綠色,選用不同型號(hào)的骨泥機(jī)可對(duì)雞、鴨等禽骨、豬牛羊等牲骨、豬皮、牛皮、羊皮、雞皮、大蝦、果蔬、豆類(lèi)等進(jìn)行研磨。骨泥磨使用當(dāng)設(shè)備安裝就位連接好電源線后,按如下步驟操作:1、檢查各緊固螺栓是否擰緊(緊固轉(zhuǎn)子螺栓為M12左旋螺栓)。2、逆時(shí)針?lè)较蛲瑫r(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)
【廚房改造工程】中小型飯店廚房工程設(shè)計(jì)有那些需要注意的?
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,城市化進(jìn)程的加快。目前餐飲行業(yè)發(fā)展迅速,我們?cè)诖蠼中∠锟梢钥吹椒浅6嗟娘埖辍6鴮?duì)于飯店而言,飯店廚房工程設(shè)計(jì)是非常重要的,飯店廚房工程的設(shè)計(jì)是飯店廚房的一個(gè)重點(diǎn),不能馬虎。接下來(lái)小編就來(lái)給大家介紹一下飯店廚房工程設(shè)計(jì)需要考慮的方面。? ? ? ?一、空間布局? ? ? ?1、應(yīng)有足夠的操作空間&nb
【廚房一站式服務(wù)】西餐廳廚房設(shè)計(jì)的注意要點(diǎn)
?西餐屬于冷熱菜都具備的飲食餐廳,因此在廚房設(shè)備設(shè)計(jì)布局中要考慮到這點(diǎn)。且西餐較嚴(yán)謹(jǐn)無(wú)論是從烹飪手法還是烹飪時(shí)間與環(huán)境都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。下面廚房設(shè)備廠家給大家講講西餐廚房工程設(shè)計(jì)的注意要點(diǎn)吧!? ? ? ?**、不可以單純考慮美觀性,餐飲店不管裝修得多美觀,如果不夠?qū)嵱?,可行性太差的的話,那根本就是失敗的設(shè)計(jì)。? ? ?
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