餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備？

時間：2021-10-15作者：北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：481

北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計,廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說明

• 排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計原理

  排風(fēng)系統(tǒng)（Exhaust system）指為防止設(shè)備在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害物對車間空氣產(chǎn)生污染，往往通過排氣罩或吸風(fēng)口就地將有害物加以捕集，并用管道輸送到凈化設(shè)備進行處理，達到排放標(biāo)準(zhǔn)后，再回用或排入大氣。當(dāng)生產(chǎn)中有多臺這樣的設(shè)備，且每臺的局部排風(fēng)量不需很大，出于經(jīng)濟上的考慮，往往用管道將它們聯(lián)成整體，組成局部排風(fēng)系統(tǒng)，整個系統(tǒng)共用一臺凈化設(shè)備和風(fēng)機。排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計原理局部排風(fēng)系統(tǒng)的吸風(fēng)支管一端是機

• 酒店廚房設(shè)備設(shè)計原則

  酒店廚房設(shè)備設(shè)計原則一、衛(wèi)生。酒店廚房設(shè)備，其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說，酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過關(guān)。市場上的櫥柜設(shè)計，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。二、防火。酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速，甚至于無明火設(shè)備的出現(xiàn)，引起了廚房的革命，但是，大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的，所以設(shè)備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至

• 【餐飲廚房設(shè)備】消毒柜與洗碗機的區(qū)別

  依照中國人的飲食習(xí)慣，越來越多的家庭開始選擇洗碗機或是消毒柜等產(chǎn)品為餐具消毒，避免多人交叉進餐而造成的細菌傳染。然而，在消費者群體中，很多人會將消毒柜與洗碗機兩類產(chǎn)品混淆，并不知道兩者的差別及功能，下面，就讓我們一同來了解一下。消毒柜與洗碗機分別有哪些作用?消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般

• 淺談自然排煙與機械排煙的防煙系統(tǒng)

  淺談自然排煙與機械排煙的防煙系統(tǒng)?????排煙系統(tǒng)的分類有很多種，其中以自然排煙和機械排煙較為代表性。隨著現(xiàn)代化建設(shè)的逐漸推進，高層建筑如雨后春筍出現(xiàn)，在這樣的大型的、高層化、多功能化的建筑中，火災(zāi)危險大大提高，區(qū)分并利用好自然排煙與機械排煙系統(tǒng)顯得十分必要。煙氣就是燃燒熱解產(chǎn)生的懸浮在空氣中可見固體和液體微粒構(gòu)成的有害氣體，火災(zāi)廚房就容易產(chǎn)生這些