詞條
詞條說(shuō)明
【廚房一站式服務(wù)】中餐館廚房工程需要那些廚房設(shè)備?
廚房是餐館中非常**的一個(gè)部分,所以餐館廚房在設(shè)計(jì)上一定要非常的用心,尤其是在設(shè)備的選購(gòu)上面,一定要選購(gòu)齊全。中餐館廚房設(shè)備有哪些呢?下面來(lái)看看中餐廚房設(shè)備清單吧!?? ? ? ?1、廚房機(jī)械: 洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、餃子機(jī)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃肉機(jī)、切肉機(jī)、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī)、刨冰機(jī)、 榨汁機(jī) 、攪拌機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、甜筒機(jī)、咖啡機(jī)、真空冷卻機(jī)等。&nb
1、西餐廚房設(shè)備:可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。功能:用于西餐的制作,采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡,注重材料的原味。2、裱花間和西餅房設(shè)備:冰箱、水池、柜子、醒發(fā)箱、電烤箱、打粉機(jī)、攪拌機(jī)、分割滾圓機(jī)、酥皮機(jī)、餅盤車、木面案、面粉車、糖粉車、云石臺(tái)面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋機(jī)等。功能:主要用于
【餐飲廚房設(shè)備】淺析智能廚房設(shè)備未來(lái)的發(fā)展情景和方向
餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí),對(duì)于廚房設(shè)備的要求也逐漸提高,目前智能廚房設(shè)備已成為主場(chǎng),給我們帶來(lái)了便捷的同時(shí)還提高了效率,未來(lái),智能廚房用具將會(huì)朝著怎樣的方向發(fā)展呢?一起來(lái)了解下吧。如今的廚房是一個(gè)體現(xiàn)家庭品味的個(gè)性化空間,也是一個(gè)隨意創(chuàng)造烹飪藝術(shù)的家庭烹飪工作室。隨著人們傳統(tǒng)觀念的改變,廚房的智能化設(shè)計(jì)趨向于審美化、藝術(shù)化、科學(xué)化和智能化。1.多種材料創(chuàng)新隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展,越來(lái)越多的新材料被用于
餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備?? ? ?廚房是一家餐飲行業(yè)的**部分,餐飲廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)安裝時(shí)要十分認(rèn)真細(xì)致。要讓餐飲廚房設(shè)備物盡其用,也要較大可能的節(jié)約成本。一起來(lái)了解下餐飲廚房工程需要用到的廚房設(shè)備有哪些?餐飲廚房工程1、餐飲廚房工程之洗滌設(shè)備餐飲廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲(chǔ)柜等,食品垃圾粉
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