生日蛋糕培訓(xùn)蛋糕制作學(xué)蛋糕盡在武漢陽光烘焙學(xué)校

時間：2018-06-12作者：武漢市武昌區(qū)新陽光培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：126

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• 武漢陽光烘焙學(xué)校教你制作奶油紙杯蛋糕，方法超簡單！驚呆了

  紙杯蛋糕小巧可愛，人手一份，非常方便，擠上奶油后較加高大上，走親訪友帶上幾個，倍有面！” 主料：低筋面粉45克，玉米油20克； 雞蛋3個，淡奶油200克； 純牛奶35克； 輔料：細(xì)砂糖35克，糖粉8克 做法： 1.蛋白、蛋黃分離，分別裝入無油無水的容器里。 2.玉米油和純牛奶混合，加入蛋黃，用蛋抽攪打均勻。 3.篩入低粉，用蛋抽攪打至無干粉。 4.蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋，加入細(xì)砂糖，用電動打蛋

• 夏季已到美食“侵胃”武漢陽光烘焙學(xué)校教你制作雙皮奶

  雙皮奶 雙皮奶，顧名思義，就是有二層皮的牛奶。它是用鮮牛奶和雞蛋液經(jīng)過煮、蒸而成。因為制作好的成品表面有兩層薄皮，呈膏脂狀，所以叫雙皮奶。 主料：牛奶250克，雞蛋2個； 輔料：白砂糖2茶匙 做法： 1.所有材料準(zhǔn)備好。 2.牛奶倒入奶鍋里，中小火煮至微微沸騰。 3.趁熱倒入碗里，等待冷卻。 4.冷卻后的鮮奶表層會結(jié)出一層皺皺的奶皮，這就是雙層奶的**層皮。 5.蛋黃和蛋清分離，用筷子把蛋清打散備

• 武漢陽光烘焙學(xué)校教你制作黃桃面包武漢西點培訓(xùn)學(xué)校

  主料：水120克，奶粉10克； 全蛋液40克，鹽2克； 細(xì)砂糖40克，高筋面粉250克； 酵母3克，黃油20克 輔料：牛奶-卡仕達(dá)醬90克，糖-卡仕達(dá)醬20克； 低粉-卡仕達(dá)醬8克，蛋黃-卡仕達(dá)醬1個； 黃油-卡仕達(dá)醬5克，低粉-香酥粒20克； 糖粉-香酥粒15克；杏仁粉-香酥粒20克； 黃油-香酥粒20克；黃桃適量 做法： 1.將面團(tuán)材料全部放入東菱1352面包機(jī)桶內(nèi)，設(shè)置和面10分鐘，結(jié)束后讓

• 做面包記住6個黃金法則！陽光烘焙學(xué)校教你如何選購面粉

  做面包要用什么面粉比較好？現(xiàn)在很多人喜歡自己動手做各種面包蛋糕等美食，但在選購面粉的時候，卻有不少人蒙了，高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉，這該如何選擇呢？下面教大家一些面粉選購的小技巧。 首先，大家需要知道的是，根據(jù)面粉中蛋白質(zhì)含量由高到低，可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的面食越有韌性，越低則越松軟。那么，做面包要用什么面粉呢？當(dāng)然是高筋面粉了。 做面包的黃金法則： 1、做面包一定要用