陜西 西安廚房設(shè)備 商用烤箱的故障排查方法

時間：2019-09-10作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：301

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• 陜西廚房設(shè)備 西餐廚房設(shè)備

  西餐是我國對歐美采點(diǎn)的統(tǒng)稱。由于餐飲文化背景不同，歐美各國都有各自的餐飲特點(diǎn)，因此，又可以按照國別稱呼菜系。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主，十分講究烹制用料和調(diào)味，并且非常注重菜肴的成熟度和營養(yǎng)衛(wèi)生。西餐廚房所用的器具設(shè)備與中餐有所不同，下面巨尚小編給大家講講西餐廚房設(shè)備的特點(diǎn)： 1.十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全 西餐菜肴十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生和食品安全，所以，冷餐、冷凍、保鮮、恒溫設(shè)備必

• 毛刷清洗去皮機(jī)有哪些特點(diǎn)？

  毛刷清洗去皮機(jī)適用于學(xué)校廚房、酒店廚房、職工餐廳廚房等場所，那么，它有哪些特點(diǎn)呢？ 下面巨尚小編給大家分享一下毛刷清洗去皮機(jī)的特點(diǎn)： 1.毛刷棍采用進(jìn)口尼龍絲材質(zhì)，耐酸堿耐腐蝕，在使用過程中，不倒塌，不掉毛，韌性好； 2.符合食品衛(wèi)生要求； 3.有平，凹凸，軟，硬毛刷棍，滿足不同物料的清洗； 4.整機(jī)操作簡單，便于清洗，工作效率高，節(jié)省大量人力。 以上是巨尚小編對毛刷清洗去皮機(jī)特點(diǎn)的簡介，想要了

• 燃?xì)庠畎惭b注意事項(xiàng)

  燃?xì)庠畈捎脙?yōu)質(zhì)不銹鋼板材制造，爐面整體拉伸成型，具有優(yōu)良的防水抗腐蝕能力、有出色的低噪音、高效率全預(yù)混式鼓風(fēng)爐頭，令燃燒氣化好、無黑煙、廢氣少，獨(dú)特的側(cè)斜邊輔以周到的人性化設(shè)計(jì)，外觀美麗，實(shí)用性強(qiáng)。那么，燃?xì)庠钤诎惭b過程中需要注意哪些事項(xiàng)呢？下面巨尚小編給大家具體講講燃?xì)庠畎惭b注意事項(xiàng)： 1.需認(rèn)明使用的的氣源種類及燃?xì)鈮毫κ欠穹蠣t灶要求，每種爐灶僅適合一種氣源。 2.使用液化氣時，必須使用低

• 陜西西安廚房設(shè)備 烤爐

  烤爐又稱烤箱，是生產(chǎn)烘烤食品的關(guān)鍵設(shè)備之一。糕點(diǎn)成型后經(jīng)過烘烤、成熟上色后便制成成品?？緺t的樣式很多，按熱來源分有電烤爐和燃?xì)饪緺t兩大類；從烘烤原理來分有對流式和輻射式兩種；從構(gòu)造上分有單層、雙層、三層等組合式烤爐，還有隧道平臺式、鏈條傳遞式、立體旋轉(zhuǎn)式烤爐等，形成多樣，各有特點(diǎn)。 目前國內(nèi)通常使用的電烤爐是雙層或三層組合式電器烤爐。這種烤爐每一層都是一個獨(dú)立的工作單元，分上火和下火兩部分，由外