消毒柜的消毒原理西安巨尚商用廚房設備

時間：2018-05-24

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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理性認識餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器必要性（西安巨尚油煙凈化器油煙凈化系統(tǒng)）
截止目前為止，多家餐飲公司因未安裝油煙凈化器被**罰款，甚至有的餐飲公司鬧上法庭。餐館認為**未對環(huán)境數據監(jiān)測就認定污染環(huán)境，且開出罰款單的行為不當，最終將**告上法庭。餐館飯店開門營業(yè)，一般都知道需要給顧客貼心的服務，知道需要保證菜肴的美味，知道需要裝修上花心思，也知道需要辦理營業(yè)執(zhí)照等各類證書……但是，卻有不少餐館飯店忽視了廚房的衛(wèi)生環(huán)境，對廚房污染無動于衷，對油煙凈化器安裝存在誤
如何清潔保養(yǎng)商用電磁灶？
商用電磁灶的清潔保養(yǎng)很重要，但是好多廚師為此煩惱，下面巨尚小編給大家講講如何清潔保養(yǎng)電磁灶？ 1、首先，清潔前請務必切斷電源； 2、微晶板要經常清洗，以免太臟造成火力不足； 3、清洗油污垢，請選用中性洗潔劑擦拭； 4、輕微污垢，用干凈的濕布擦拭即可； 5、請勿直接用水沖洗，以免造成機器故障； 6、清潔時，不能使用蒸氣清潔器； 7、使用后請關掉電源。以上是巨尚小編對電磁爐清潔保養(yǎng)的簡介，希望能幫
牛羊肉切片機有哪些特點？
牛羊肉切片機是火鍋店的必備設備之一，牛羊肉切片機分為半自動和全自動的，也可分為臺式和立式的。今天巨尚小編主要給大家分享一下立式牛羊肉切片機有哪些特點： 1.牛羊肉切片機采用穩(wěn)定電機，運轉平穩(wěn)，噪音小； 2.其刀片采用德國進口刀片，切片均勻，損耗少，可將肉切到最后一片，刀片使用壽命長； 3.其裝置采用無極變速裝置，可根據加工肉質不同，輕松調節(jié)切片速度，減少損耗； 4.采用高地腳結構，清掃方便，簡
陜西西安廚房設備商用廚房設計技術職能的概述
社會發(fā)展的需要是一門專業(yè)技術產生的基礎，任何一種職業(yè)都有它特定的需求領域和生存空間。商用廚房設計技術伴隨著不銹鋼廚房設備的發(fā)展，應運而生，快速發(fā)展，不斷完善提升。廚房設計人員根據餐飲業(yè)管理人的規(guī)劃設計要求，對商用廚房進行整體策劃，完成廚房平面設備布局、水電、排煙通風等配套系統(tǒng)的設計。商用廚房設計過程需要與廚房管理、建筑設計、廚房施工三個方面的人員協調配合，將三個不同行業(yè)的知識融合在廚房設計過程中