疫情之下餐飲應(yīng)該怎么面對？應(yīng)該有什么對策？

時間：2021-08-27

作者：北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司

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飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計,飯店廚房排煙系統(tǒng)的要點
飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計,飯店廚房排煙系統(tǒng)的要點對于餐飲業(yè)來說，廚房排煙系統(tǒng)是至為重要的，如果飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計不合理，不但會影響到廚房工作的正常開展，還會危害到人體健康，因而飯店廚房排煙系統(tǒng)是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性功能，是餐飲業(yè)行業(yè)的重點工作。飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計是怎樣的呢？可以明白地說，飯店廚房排煙系統(tǒng)很復(fù)雜，既然是系統(tǒng)，就是完整的設(shè)計，風機的大小，煙罩的**程度，油煙的處理技術(shù)，
餐飲業(yè)廚房如何設(shè)計才適用？
每一個餐飲廚房的設(shè)計都是不同的，因為，每個餐飲經(jīng)營主體的情況都是不同的，經(jīng)營的菜系也不盡相同。為了能夠滿足每個經(jīng)營者的需要，在設(shè)計餐飲廚房時，也會根據(jù)每個客戶的情況做相應(yīng)的調(diào)整。但是，在設(shè)計餐飲業(yè)廚房時，有些通用的原則和方法還是可以遵循的。下面小編就和大家分享關(guān)于餐飲廚房設(shè)計通用原則和方法的相關(guān)知識。1、了解客戶廚房的既定菜式，以此為中心，嚴格按生熟食品分隔的原則進行飯店廚房設(shè)計，保證食品衛(wèi)生。2
中小學食堂都需要什么設(shè)備呢？
無論是機關(guān)食堂、單位食堂還是學校食堂、寫字樓食堂，所使用的廚房設(shè)備和廚房用品，都是根據(jù)經(jīng)營方對設(shè)備的要求（包括質(zhì)量、型號）和就餐種類（湯、粥、菜、主食）要求來定位的，湯、粥、菜及主食所用的器皿不一樣。灶具設(shè)備? ?學校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶，它是用不銹鋼和節(jié)能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設(shè)備；電磁灶、防漏電、有防干燒保護；不論是煤氣灶還是電磁灶火力調(diào)
老廚房如何改造老廚房改造注意事項
廚房是我們家庭生活中的一個重要場所，有一個美麗時尚的廚房，所以烹飪的食物一定很美味。從這個角度來看，廚房裝飾設(shè)計非常重要，但一些舊廚房長期使用后，許多設(shè)施不完整，設(shè)計不能跟上時代的步伐，需要改造舊廚房。那么，如何改造舊的廚房呢？舊廚房改造的預(yù)防措施是什么？讓我們一起看看吧。(圖片來自網(wǎng)絡(luò)，侵刪)如何改造老廚房？有些舊廚房沒有設(shè)計櫥柜，使用起來很不方便。改造時可以安裝櫥柜，增加廚房的收納空間。但安裝