廣州華琪應(yīng)用 | 鹽焗雞蛋

時(shí)間：2024-03-01作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：164

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 廣州華琪應(yīng)用 | 骨湯鵪鶉蛋

  —01 鮮甜厚實(shí)的骨湯香—廣州華琪骨湯鵪鶉蛋：開(kāi)袋骨湯香味濃郁，味道甜潤(rùn)厚味足；口感鮮甜，骨湯與雞湯的鮮香融合，肉感十足；蛋白含量豐富，營(yíng)養(yǎng)更美味?！緢D1：骨湯鵪鶉蛋】大骨熬制湯底，鹵湯濃白，骨味醇厚，聽(tīng)起來(lái)就讓人覺(jué)得健康十足；精選上乘香辛料熬制鹵水，賦予鹵湯豐富自然的回口香；最后再加上鵪鶉蛋本身的高倍值營(yíng)養(yǎng)，每一口都能正能量滿滿，骨香濃郁，鮮甜感足，老少皆宜。—02 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離

• 廣州華琪香辣鹵應(yīng)用 | 香辣鹵鴨脖

  圖：香辣鹵鴨脖01 久吃不膩的香辣風(fēng)味開(kāi)袋香辣風(fēng)味濃郁，誘人食欲，口舌生津，入口香濃與辣味充盈，伴隨著鴨脖肉絲的咀嚼，久吃不膩，每一口都有觸電酥麻的感覺(jué)，讓人欲罷不能。02 成熟調(diào)味工藝流程·?應(yīng)用工藝及流程鴨脖預(yù)處理→汆水→中火鹵制30分鐘→關(guān)火浸泡45分鐘→瀝干/烘干→外拌→包裝· 操作要點(diǎn)1、汆水時(shí)可以去除部分冷凍肉制品的腥味；2、鹵制時(shí)不要蓋蓋子，以免肉味都釋放到鹵湯中；3、鹵湯

• 廣州華琪應(yīng)用 | 熏烤雞脖

  —01 帶熏烤香氣的烤雞脖—開(kāi)袋香氣濃郁，外觀顏色紅亮，誘人食欲?？诟胸S富過(guò)癮，再細(xì)品一下，熏烤的香氣縈繞在口腔之中，美味的口感，直達(dá)舌尖！【圖：熏烤雞脖】“熏烤”正是時(shí)下新的流行口味，故熏烤雞脖能在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中擁有其獨(dú)特的風(fēng)味賣點(diǎn)。廣州華琪研發(fā)的熏烤雞脖一直深受客戶的認(rèn)可，整體的市場(chǎng)反應(yīng)也比較熱烈。外觀色澤紅潤(rùn)飽滿，油光發(fā)亮，口感細(xì)膩爽滑；自帶熏烤風(fēng)味，吃起來(lái)齒頰留香，回味無(wú)窮；再經(jīng)過(guò)我

• 廣州華琪應(yīng)用推薦 | 休閑鹵牛肉，口感與營(yíng)養(yǎng)的完美融合

  四大名著之一《水滸傳》中的經(jīng)典故事--武松打虎，相信我們都耳熟能詳了，其中‘三碗不過(guò)崗’不僅讓我們記住了店家的酒，還記住了配酒的二斤熟鹵牛肉，二者可謂是武松憑借赤手空拳打死猛虎的大功臣。圖1：“三碗不過(guò)崗”配圖其中的鹵牛肉，便是咱們此篇的主角。?01 具備美味和健康雙重屬性鹵牛肉的風(fēng)味獨(dú)特，香氣四溢。經(jīng)過(guò)精心調(diào)制的鹵汁滲透入牛肉內(nèi)部，使其更加鮮美可口。咀嚼時(shí)充滿著牛肉的香氣和滋味，讓人回