廣州華琪應(yīng)用 | 香鹵風(fēng)味豆干

時(shí)間：2024-01-19作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：134

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  詞條說明

• 肥腸香精 | 濃郁肥腸香氣

  【產(chǎn)品描述】?廣州華琪肥腸香精以各種香辛料精油和香原料經(jīng)過特的調(diào)香搭配技術(shù)配制而成，穩(wěn)定耐高溫，具有十分濃郁的肥腸風(fēng)味，肉感香氣透發(fā)，口感飽滿厚實(shí)，留香持久。肥腸香精可適用于需要增加肥腸風(fēng)味的產(chǎn)品，使用范圍很廣泛。?【產(chǎn)品名稱】肥腸香精?【產(chǎn)品優(yōu)勢】1、滲透性強(qiáng)，增加濃郁肥腸香氣2、肉味足，底味好3、應(yīng)用面廣，搭配多變【使用范圍】肥腸面、火腿腸、方便面等肥腸風(fēng)味食品【

• 廣州華琪應(yīng)用 | 粉軟綿密、麻辣微甜的休閑甜辣雞肝

  休閑甜辣雞肝是近期興起且非常受歡迎的一款零食，適合在戶外、辦公室和旅行等各種場景中食用。這款零食以鮮嫩的雞肝為主料，加入甜辣口味，整體粉軟綿密、麻辣微甜，是那種吃過就會愛上的小美味。01 市場優(yōu)勢雞肝本身富含豐富的蛋白質(zhì)、各種維生素，也含有多種礦物質(zhì)，如鐵、鋅、銅等，對人體有益，制成零食還低熱量，不易肥胖，是一種優(yōu)選的休閑食品。圖1：誘人食欲的雞肝菜品休閑甜辣雞肝一般都是零食袋裝，可以隨時(shí)隨地?cái)y帶

• 爽口開胃的泡椒鳳爪 居然也是核技術(shù)的產(chǎn)物

  便利店的覓食過程中有一種食物它的口感總能讓你瘋狂分泌唾液啊！找到了~泡椒鳳爪No.1泡椒鳳爪的起源? ? ? 泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨(dú)特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。? ? ? 泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。No.2泡椒鳳爪保質(zhì)期的核心技術(shù)? &nb

• 廣州華琪應(yīng)用 | 香辣風(fēng)味豆干

  香辣風(fēng)味豆干圖1：香辣風(fēng)味豆干火辣辣的豆干與舌尖共舞，香辣入味，久吃不膩，咸香嫩滑，川香辣鹵，每一口美味，都讓人有觸電酥麻的感覺。· 應(yīng)用工藝及流程豆坯→切分&清洗→鹵制→油炸（烘干）→香辣風(fēng)味拌料→計(jì)量裝袋（真空包裝）→殺菌質(zhì)檢· 操作要點(diǎn)1、豆干半成品，水分30%-60%，一般豆制品生產(chǎn)中使用的是軟水（PH值6.0-6.5）；2、先將香辛料清洗干凈，裝入紗布袋中，因初次熬制香料時(shí)水分有