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粵式鹵水 | 濃而不咸,甜而不膩,鮮字當(dāng)頭!


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  • 廣州華琪為FIC2022廣州展賦能,連續(xù)三天火爆全場!

    ——“FIC2022” 廣州展——為更好地服務(wù)食品行業(yè)和食品添加劑和配料企業(yè),不斷適應(yīng)食品細(xì)分產(chǎn)品市場的需求,8月16-18日,由中國食品添加劑和配料協(xié)會主辦的FIC2022展覽會在廣州廣交會展館A區(qū)3.1館盛大召開。01 立足行業(yè)、堅持始終新發(fā)展格局合作共贏展會專注服務(wù)食品行業(yè)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展提升品牌價值,全力推動行業(yè)技術(shù)進(jìn)步,分享“雙循環(huán)”新發(fā)展格局帶來的機(jī)遇。廣州華琪受邀參與此次展會,展位位于

  • 潮汕鹵味,潮汕人刻在骨子里的家鄉(xiāng)味!

    “吃一口鹵肉,藏一份家味!”圖1:一份家鄉(xiāng)的鹵肉眾所周知,潮汕人敢于拼搏,又善于經(jīng)商,而且特別喜歡闖蕩,全國乃至于全世界都遍布了潮汕人的足跡,如今全球約有4500萬潮汕人。潮汕人以廣東潮汕地區(qū)為集中地與祖籍地,主要遍布在中國南方沿海的廣東、港臺、海南等地,海外的南洋、西歐、北美、澳洲等100多個國家和沿海地區(qū)。圖2:潮汕著名景點(diǎn)小琪聽說過這樣的一句話:有潮水的地方就有潮汕人。正是有這種勇于闖蕩的精

  • 廣州華琪應(yīng)用 | 鮑汁鵪鶉蛋

    —01極品海鮮味道—廣州華琪鮑汁鵪鶉蛋應(yīng)用:鮑魚味濃帶汁感,香軟適口,細(xì)膩潤滑;鮮甜味濃,肉感豐富;蛋白Q彈不硬,蛋黃松軟不噎口?!緢D1:鮑汁鵪鶉蛋】鮑汁的味道鮮美,色澤深褐,油潤爽口,香氣濃郁。而鮑汁鵪鶉蛋美味又營養(yǎng),一口下去,香香嫩嫩的蛋白與蛋黃,口腔充盈著鮑汁的鮮甜,給人帶來不可多得的享受?!?2 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開好的調(diào)味,廣州華琪運(yùn)用科學(xué)調(diào)味,設(shè)計鮑汁鵪鶉蛋流程化的工藝,讓

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