粵式鹵水 | 濃而不咸，甜而不膩，鮮字當(dāng)頭！

時間：2023-12-13作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：74

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• 詞條

  詞條說明

• 廣州華琪為FIC2022廣州展賦能，連續(xù)三天火爆全場！

  ——“FIC2022” 廣州展——為更好地服務(wù)食品行業(yè)和食品添加劑和配料企業(yè)，不斷適應(yīng)食品細(xì)分產(chǎn)品市場的需求，8月16-18日，由中國食品添加劑和配料協(xié)會主辦的FIC2022展覽會在廣州廣交會展館A區(qū)3.1館盛大召開。01 立足行業(yè)、堅持始終新發(fā)展格局合作共贏展會專注服務(wù)食品行業(yè)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展提升品牌價值，全力推動行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，分享“雙循環(huán)”新發(fā)展格局帶來的機(jī)遇。廣州華琪受邀參與此次展會，展位位于

• 潮汕鹵味，潮汕人刻在骨子里的家鄉(xiāng)味！

  “吃一口鹵肉，藏一份家味！”圖1：一份家鄉(xiāng)的鹵肉眾所周知，潮汕人敢于拼搏，又善于經(jīng)商，而且特別喜歡闖蕩，全國乃至于全世界都遍布了潮汕人的足跡，如今全球約有4500萬潮汕人。潮汕人以廣東潮汕地區(qū)為集中地與祖籍地，主要遍布在中國南方沿海的廣東、港臺、海南等地，海外的南洋、西歐、北美、澳洲等100多個國家和沿海地區(qū)。圖2：潮汕著名景點(diǎn)小琪聽說過這樣的一句話：有潮水的地方就有潮汕人。正是有這種勇于闖蕩的精

• 廣州華琪應(yīng)用 | 鮑汁鵪鶉蛋

  —01極品海鮮味道—廣州華琪鮑汁鵪鶉蛋應(yīng)用：鮑魚味濃帶汁感，香軟適口，細(xì)膩潤滑；鮮甜味濃，肉感豐富；蛋白Q彈不硬，蛋黃松軟不噎口?！緢D1：鮑汁鵪鶉蛋】鮑汁的味道鮮美，色澤深褐，油潤爽口，香氣濃郁。而鮑汁鵪鶉蛋美味又營養(yǎng)，一口下去，香香嫩嫩的蛋白與蛋黃，口腔充盈著鮑汁的鮮甜，給人帶來不可多得的享受?！?2 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開好的調(diào)味，廣州華琪運(yùn)用科學(xué)調(diào)味，設(shè)計鮑汁鵪鶉蛋流程化的工藝，讓

• 廣州華琪辣椒香精系列，總有一款適合您??！

  廣州華琪利用生物酶技術(shù)萃取/提取食物中的香氣成分，結(jié)合高品質(zhì)高純度的天然等同物，運(yùn)用獨(dú)特的調(diào)配技術(shù)研發(fā)出天然十足的香精，賦予產(chǎn)品濃郁自然特征風(fēng)味。針對不同的產(chǎn)品調(diào)配出對應(yīng)的風(fēng)味，如雞肉風(fēng)味、牛肉風(fēng)味、肉味風(fēng)味、經(jīng)典風(fēng)味、海鮮風(fēng)味等，可運(yùn)用于食品行業(yè)中的香氣添加，提高食品的品質(zhì)，增強(qiáng)食欲。每種風(fēng)味的香精都會根據(jù)實際應(yīng)用有著不同的分類，以廣州華琪辣椒香精系列為例，就有七種各具特色的辣椒風(fēng)味，深受不同客