**上市 | 泡椒風(fēng)味膏，鮮酸辣濃郁自然，回味持久有食欲

時間：2023-11-13作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：62

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• 詞條

  詞條說明

• 藤椒醬商用青花椒魚藤椒雞缽缽雞米線調(diào)料青椒醬調(diào)味醬

  【產(chǎn)品描述】藤椒風(fēng)味膏符合年輕人對小清新口味的需求，麻而不刺。藤椒風(fēng)味膏具有清新的鮮藤椒香氣，肉感飽滿；操作便捷，易于標(biāo)準(zhǔn)化；穩(wěn)定耐高低溫，高溫后風(fēng)味仍然不變?！井a(chǎn)品名稱】藤椒風(fēng)味膏【產(chǎn)品功能】?1、清新藤椒香氣，底味濃厚；2、藤椒風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化，清香麻味足，穩(wěn)定耐溫；3、天然藤椒味原料，結(jié)合現(xiàn)代酶解技術(shù)的小分子肽，經(jīng)過美拉德反應(yīng)精制而成?！臼褂梅秶康爸破?、醬鹵制品、魚休閑食品和調(diào)理肉制品

• 廣州華琪應(yīng)用 | 鹽焗雞蛋

  —01?美味又營養(yǎng)的鹽焗雞蛋—雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪，鈣等等，被人們稱作為“理想的營養(yǎng)庫”。雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。【圖1：鹽焗雞蛋】鹽焗的干香加上烘烤雞蛋的味道，入口香醇細(xì)膩，蛋白香嫩Q彈，蛋黃香軟綿糯。既可以作為解饞的小零嘴，又可以在大菜中當(dāng)主料，著實(shí)是美味又好看。—02 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開好

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  廣州華琪利用生物酶技術(shù)萃取/提取食物中的香氣成分，結(jié)合高品質(zhì)高純度的天然等同物，運(yùn)用獨(dú)特的調(diào)配技術(shù)研發(fā)出天然十足的香精，賦予產(chǎn)品濃郁自然特征風(fēng)味。針對不同的產(chǎn)品調(diào)配出對應(yīng)的風(fēng)味，如雞肉風(fēng)味、牛肉風(fēng)味、肉味風(fēng)味、經(jīng)典風(fēng)味、海鮮風(fēng)味等，可運(yùn)用于食品行業(yè)中的香氣添加，提高食品的品質(zhì)，增強(qiáng)食欲。每種風(fēng)味的香精都會根據(jù)實(shí)際應(yīng)用有著不同的分類，以廣州華琪辣椒香精系列為例，就有七種各具特色的辣椒風(fēng)味，深受不同客

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  ? ? ? ?廣州華琪鹽焗雞粉能提供濃郁的鹽焗香氣，鮮香持久，回味悠長。鹽焗雞粉具有顯著的去腥效果，可大幅度提升出品的肉質(zhì)原鮮味，增強(qiáng)出品的肉汁感，使人獲得味覺上的滿足，無論是家庭使用還是中央廚房，只需按2斤雞加35克左右鹽焗雞粉，都能得到快速做出鹽焗雞，且味道和風(fēng)味穩(wěn)定。? ? ? ? ? ? &