詞條
詞條說(shuō)明
開(kāi)餐飲店應(yīng)該如何挑選廚房設(shè)備?
在餐飲行業(yè)里,餐品是**,除了營(yíng)銷(xiāo)以外,能讓你的店鋪長(zhǎng)期生存的,無(wú)疑是你的餐品。而如何保證你的餐品能夠高效的產(chǎn)出,廚房必然是整個(gè)店鋪的心臟環(huán)節(jié)!餐廳的廚房設(shè)備使用商用廚具,用于家庭廚房。在選擇餐廳廚房設(shè)備的過(guò)程中,應(yīng)遵循安全、質(zhì)量、節(jié)能、合理的四個(gè)原則。①?gòu)N房設(shè)備的安全原則廚房?jī)?nèi)的設(shè)備和電氣設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家技術(shù)規(guī)范,嚴(yán)禁以鋁代銅。廚房鋪設(shè)的電氣線路應(yīng)采用絕緣線穿硬PVC塑料管或鋼管明暗敷設(shè),管口
【餐飲廚房設(shè)備】廚房設(shè)備保養(yǎng)事項(xiàng)
?日常生活中,廚房相對(duì)于家里其他的地方來(lái)說(shuō)是一個(gè)容易受侵蝕、受損害的地方,尤其是廚房里的廚具及其他廚房中相關(guān)的東西較容易受傷害。用過(guò)之后不知道保養(yǎng)或者不知道保養(yǎng)的方法是很不明智的,因?yàn)檫@些東西平時(shí)用個(gè)幾次可能會(huì)顯不出有受侵蝕或老化的跡象,但是日子久了就像齒輪一樣,時(shí)常的不潤(rùn)滑,不保養(yǎng),慢慢的就會(huì)變的腐朽,下面就給大家說(shuō)一下在平時(shí)的生活中如何對(duì)自己的廚房設(shè)備做一個(gè)好的保養(yǎng)及保養(yǎng)應(yīng)注意的事項(xiàng)
職工食堂的廚房設(shè)備必須依據(jù)食堂廚房的設(shè)計(jì)方案情況而定,不可以隨便配備。導(dǎo)致浪費(fèi)資源或是設(shè)備不夠,或許是型號(hào)規(guī)格有問(wèn)題,或品質(zhì)不太好。職工食堂和別的企業(yè)、公司、學(xué)校食堂類(lèi)似,必需設(shè)備常有操作臺(tái)、水池、調(diào)養(yǎng)柜、電冰箱、倉(cāng)儲(chǔ)貨架,別的設(shè)備就必須依據(jù)食堂的實(shí)際必須來(lái)配備了。一、職工食堂廚房中式點(diǎn)心間設(shè)備明細(xì)關(guān)鍵設(shè)備:電蒸箱、單炒單蒸爐、電餅鐺、抽油煙機(jī)排煙罩、木面砧板臺(tái)、小麥面粉車(chē)、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)
地下 常用的兩種通風(fēng)排煙系統(tǒng)對(duì)比
來(lái)源:消防技術(shù)l如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系刪除目前,地下 項(xiàng)目的主要特點(diǎn)是密封性高,建筑面積普遍較大。如何降低汽車(chē)尾氣中有害氣體的濃度,降低 設(shè)備運(yùn)行和施工成本,同時(shí)滿足設(shè)計(jì)規(guī)定的消防排煙要求,也是設(shè)計(jì)工作中面臨的設(shè)計(jì)困難。傳統(tǒng)的風(fēng)管式通風(fēng)排煙系統(tǒng)和新型誘導(dǎo)通風(fēng)排煙系統(tǒng)是 通風(fēng)排煙設(shè)計(jì)中應(yīng)用較廣泛的兩種設(shè)計(jì)方法。以下將詳細(xì)說(shuō)明和比較這兩種設(shè)計(jì)方法,為暖通空調(diào)設(shè)計(jì)師根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況采用較佳方法提供參考。傳統(tǒng)通
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