禽蛋的長效保鮮技術(shù)

時(shí)間：2014-06-10作者：廣州回味源蛋類食品有限公司瀏覽：2673

廣州回味源蛋類食品有限公司專注于咸蛋黃生產(chǎn)廠家,鴨蛋黃廠家,咸蛋黃批發(fā)廠家等

• 詞條

  詞條說明

• 回味源嚴(yán)格貫徹《蛋與蛋制品衛(wèi)生管理辦法》

  **條 為貫徹執(zhí)行《*人民共和國食品衛(wèi)生法（試行）》，加強(qiáng)對蛋及蛋制品的衛(wèi)生監(jiān)督管理，制定本辦法。 *二條 本辦法管理范圍系指各種禽蛋及其制品。 *三條 鮮蛋收購時(shí)應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)，符合鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)者方可收購。蛋品批發(fā)、銷售前必須進(jìn)行檢驗(yàn)。 *四條 為保持鮮蛋質(zhì)量，各蛋品經(jīng)營單位，應(yīng)采取有效措施，縮短鮮蛋收購運(yùn)輸時(shí)間，鮮蛋包裝容器和運(yùn)輸工具要清潔、干燥、無臭。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防雨、防曬、防凍設(shè)備。 *五條

• 公司商標(biāo)

  標(biāo)志釋義 ??“回味源”企業(yè)標(biāo)志設(shè)計(jì)，通過含義明確，造型形象鮮明的視覺效果把企業(yè)理念文化等要素傳達(dá)給消費(fèi)群，以便識別和認(rèn)同確保企業(yè)的權(quán)益，達(dá)到企業(yè)識別**品牌的目的。? ??商標(biāo)結(jié)構(gòu)主體部分以淺綠色蛋形為**，左邊回旋狀符號與右邊企業(yè)名稱回味源文字相結(jié)合，下方以企業(yè)名稱回味源拼音作為標(biāo)示，體現(xiàn)出企業(yè)發(fā)展向?qū)б跃G色健康*為主導(dǎo)豐富形象層面體現(xiàn)企業(yè)

• 咸蛋黃燒茄子

  01.茄子切條狀，青紅椒切小塊，香蔥切碎，姜蒜磨成蓉。(這道菜的茄子不能泡水，要直接炸） 02.鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下入茄條炸透，倒入漏勺瀝干油（油一定要瀝干了，不然會膩） （我不喜歡炸東西，平時(shí)炸東西都用少量的油，用深底的小鍋就可以省油一些） 03.咸蛋黃切碎碎。。(先蒸熟再切碎比較容易切碎,我現(xiàn)在這樣做炒出來會結(jié)塊) 04.鍋內(nèi)熱少量油，小火倒入咸蛋黃慢慢炒散炒香，盛出備用。 05.鍋內(nèi)熱少

• 禽蛋的長效保鮮技術(shù)

  先將配制好的保鮮溶液裝在缸或罐中，再將挑選好的鮮蛋緩緩的放在保鮮溶液中，蛋的高度應(yīng)**保鮮溶液20厘米。裝好后將缸或罐放在通風(fēng)干燥處，防止日曬、雨淋，不要移動(dòng)。蛋經(jīng)過浸泡，開始產(chǎn)生保鮮效果。 實(shí)踐證明，蛋在保鮮溶液中浸泡一天，能延長保鮮期15天，假若在夏末秋初之際開始保鮮蛋的話，經(jīng)浸泡10至15天后，蛋就能保存到元旦或春節(jié)也不會變質(zhì)。 ①將蛋浸泡后，撈出來，放在室內(nèi)通風(fēng)的地方，擺成單層晾一天，晾