蛋黃和蛋清究竟誰的營養(yǎng)高

時間：2014-06-10作者：廣州回味源蛋類食品有限公司瀏覽：2731

廣州回味源蛋類食品有限公司專注于咸蛋黃生產(chǎn)廠家,鴨蛋黃廠家,咸蛋黃批發(fā)廠家等

• 詞條

  詞條說明

• 咸蛋黃燒茄子

  01.茄子切條狀，青紅椒切小塊，香蔥切碎，姜蒜磨成蓉。(這道菜的茄子不能泡水，要直接炸） 02.鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下入茄條炸透，倒入漏勺瀝干油（油一定要瀝干了，不然會膩） （我不喜歡炸東西，平時炸東西都用少量的油，用深底的小鍋就可以省油一些） 03.咸蛋黃切碎碎。。(先蒸熟再切碎比較容易切碎,我現(xiàn)在這樣做炒出來會結(jié)塊) 04.鍋內(nèi)熱少量油，小火倒入咸蛋黃慢慢炒散炒香，盛出備用。 05.鍋內(nèi)熱少

• 怎樣腌蛋好吃？

  怎樣腌蛋好吃？ ? 我相信很多人都有嘗試腌蛋，可是效果可能不怎么樣，不是太咸了，就是不夠咸，臭了。下面我為大家介紹兩種方法?！緝H供參考】 ??首先說明一下，腌蛋要使用鴨蛋，雞蛋蛋質(zhì)嫩，透水性強，腌過后水多，鴨蛋蛋質(zhì)老，腌過以后，蛋質(zhì)緊密，透水性差，不容易吸水，蛋黃容易煮出油，雞蛋腌過后的蛋黃沒有鴨蛋油多。 ? 簡單的方法： 1）將新鮮的鴨蛋洗凈，晾干(不能

• 常見問題

  科學的烘烤工作對蛋黃的品質(zhì)的影響有多大？ ? 蛋黃烘烤一般包括下面三個階段： ? 1）**階段：面火120--160℃、底火180--220℃；實際溫度達到設定溫度后，蛋黃入爐。維持時間約2—15分鐘。 ? 注意：小蛋黃溫度高，時間短，大蛋黃溫度低，時間長； ? 作用：蛋黃增大體積，主要是讓其形狀飽滿。 ? 2）*二階段：提高面火至180--220

• 公司商標

  標志釋義 ??“回味源”企業(yè)標志設計，通過含義明確，造型形象鮮明的視覺效果把企業(yè)理念文化等要素傳達給消費群，以便識別和認同確保企業(yè)的權益，達到企業(yè)識別**品牌的目的。? ??商標結(jié)構(gòu)主體部分以淺綠色蛋形為**，左邊回旋狀符號與右邊企業(yè)名稱回味源文字相結(jié)合，下方以企業(yè)名稱回味源拼音作為標示，體現(xiàn)出企業(yè)發(fā)展向?qū)б跃G色健康*為主導豐富形象層面體現(xiàn)企業(yè)