回味源蛋撻簡(jiǎn)單做

時(shí)間：2014-06-10作者：廣州回味源蛋類食品有限公司瀏覽：3687

廣州回味源蛋類食品有限公司專注于咸蛋黃生產(chǎn)廠家,鴨蛋黃廠家,咸蛋黃批發(fā)廠家等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 回味源蛋撻簡(jiǎn)單做

  材料: 蛋撻皮殼材料：（約可做24個(gè)份量-圓形蛋撻模 7cm x 3cm )? 1. 面粉-420g? 2. 牛油/奶油-125g + 面包油-65g? 3. 糖霜- 80g? 4. 回味源蛋黃-3顆 (剩下的蛋白別浪費(fèi)， 可以多加進(jìn)蛋餡汁內(nèi)）? 5. 鹽-1/4茶匙? 注：? 1. 不必特意去買糖霜，可以將所需重量的砂糖用磨

• 法律聲明

  以下內(nèi)容可能會(huì)不時(shí)修改，請(qǐng)定期查閱。 1、本網(wǎng)站出現(xiàn)的商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)志、設(shè)計(jì)及本網(wǎng)站中述及的任何其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)，均屬?gòu)V州回味源蛋制品廠或其關(guān)聯(lián)公司所有,在未**廣州回味源蛋制品廠或有關(guān)第三方的正式書面授權(quán)之前，任何人不得擅自使用，包括但不限于復(fù)制、復(fù)印、修改、出版、公布、傳送、分發(fā)本網(wǎng)站上所載的文本、圖象、影音、鏡像等內(nèi)容，違者將被依法追究民事乃至刑事責(zé)任。 2、雖然本網(wǎng)站將努力提供準(zhǔn)確和及時(shí)的信息和

• 蛋黃烘焙步驟要點(diǎn)

  回味源蛋黃烘焙步驟要點(diǎn)： 1、將蛋黃提前10小時(shí)從冷藏區(qū)取出放在常溫下自然解凍軟化，使其溫度達(dá)到30度左右； 2、將解凍后的蛋黃放入油中浸泡5分鐘以上取出置于盤中； 3、面火150度，底火140度烘5分鐘至二三成熟； 4、噴酒后包餡； 5、面火210度，底火190度烘28~30分鐘，月餅中心溫度達(dá)95度持續(xù)5?分鐘以上即可。（以上方法僅供參考，具體以實(shí)際操作為準(zhǔn)，同時(shí)希望各位行家指導(dǎo)，

• 鴨肉與回味源咸蛋黃的完美搭配（咸蛋黃鴨肉卷）

  鴨肉蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味，是我們常吃的一種肉。 回味源咸蛋黃產(chǎn)品粒粒精華、起沙出油，香味宜人，蛋白似玉，蛋黃似紅橘，咸淡適中，風(fēng)味*特，具有松、沙、細(xì)、油、嫩五大特色。??? 鴨肉和回味源咸蛋黃，這兩種材料相互搭配的一道菜肴——咸蛋黃鴨肉卷，其制作流程如下： ? 材料：1、新鮮鴨肉1斤 ??&nbs